Zuppa di legumi e verdure – ricette disney

Buongiorno a tutti! Oggi vi proporrò il mio nuovo progetto, nato dalla mia passione sconfinata per il mondo Disney! Condividerò con voi le ricette viste o evinte dai cartoni Disney, spero che l’idea possa piacervi, perché a me piace tanto! Inizialmente volevo procedere cronologicamente, come i cartoni, ma ho pensato che è meglio adattare le ricette al periodo quindi inizierò dalla zuppa di legumi e verdure, ispirata a Robin Hood, in particolare al personaggio di Little John, se cliccate qui troverete una piccola scena del cartone in questione: mica male eh! 🙂

 

 

Per la zuppa di legumi e verdure servono:

• 80 g di lenticchie
• 50 g di ceci
• una carota
• una costa di sedano
• mezza zucchina
• una cipolletta
• 20 g di piselli
• olio extravergine d’oliva
• sale
• maggiorana

Mettiamo a bagno i ceci una notte prima e lasciamoli a mollo per molte ore. Prendiamo una pentola e riempiamola d’acqua, saliamo leggermente e mettiamo a cuocere i ceci per circa 3 quarti d’ora. Nel frattempo mettiamo a bagno le lenticchie e laviamo e tagliamo a pezzi le verdure ben pulite. Trascorsi i tre quarti d’ora sciacquiamo le lenticchie e mettiamole nella pentola con i ceci, aggiungendo pure tutte le verdure. Lasciamo a cuocere per ancora mezz’ora/tre quarti d’ora, aggiungiamo la maggiorana e altro sale se necessario. Assaggiamo prima di spegnere la fiamma, alcuni legumi hanno bisogno di più cottura, non si può prevedere.

Ecco la mia prima ricetta disney, ispirata dal cartone Robin Hood, attenzione a non bruciarla mentre pensate al vostro amato eh ! 🙂

Grazie ad ecobioshopping per la ciotola monouso e biodegradabile che vedere nella foto! 🙂

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