Buongiorno! Che ne dite se ci coccoliamo un po’ con questi golosi Cookie al cioccolato e panna?
Visto che avevo finito i biscotti a casa e avendo due confezioni di gocce di cioccolato e della panna fresca aperta, ho pensato di unire il tutto e di preparare questi golosissimi cookie al cioccolato e panna.
Perfetti per colazione e merenda ma soprattutto per gli spuntini fuori orario .
Cookie al cioccolato e panna
Ingredienti:
- 250 gr di farina 00
- 65 gr di fecola
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 125 ml di panna fresca
- 80 gr di burro
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 80 gr di gocce di cioccolato
Preparazione:
Con le fruste elettriche oppure dentro una planetaria, usando sempre la frusta, unite l’uovo e lo zucchero montandolo a crema. Aggiungete il burro e continuate con le fruste.
Incorporate la farina, il lievito e la fecola precedentemente setacciati, e amalgamateli assieme al precedente impasto , infine aggiungete la vanillina, la panna e il pizzico di sale.
Una volta pronto l’impasto , aggiungete le gocce di cioccolato mescolando velocemente.
Create delle palline con l’impasto , appiattitele leggermente e adagiate i cookie sopra una teglia rivestita di carta forno. Lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.
Nel frattempo accendete il forno a 180 °.
Togliete i cookie al cioccolato e panna dal frigorifero e metteteli nel forno già caldo. Vanno cotti per 15/20 minuti o fino alla doratura del biscotto.
Eccoli qui! Golosi profumati e cioccolatosi!
Fatemi sapere che ne pensate se li provate , i miei bambini se li gustano molto volentieri al pomeriggio per merenda.
Un consiglio: I cookie al cioccolato e panna , si mantengo allungo se tenuti in una scatola in latta, per ora li ho tenuti per circa due settimane e sono ancora perfetti!
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con la panna???mamma mia che spettacolo, son da fare
siii e devo dire che l’esperimento mi è riuscito !