Ora ditemi chi non ama L’Ananas Sciroppato ?!?
Io adoro l’ananas e adoro soprattutto l’ Ananas Sciroppato , una volta che provate a farlo in casa, vi assicuro che lo farete sempre!
La ricetta è semplicissima e vi basta solo acqua, zucchero e ananas ovviamente anche un bel barattolo per contenerlo.
Una volta pronto, potete utilizzarlo così come dessert oppure potete farci delle torte, dei gelati o guarnire anche le crostate, insomma lo potete utilizzare come quelle che comprate già fatto.
Un consiglio per pulire l’ananas è quello di utilizzare l’attrezzo apposito che serve per sbuciarlo, in questo modo avrete sia le fette tagliate in modo preciso, ma soprattutto l’ananas è ben pulito senza i fastidiosi pezzi duri della buccia.
Io ho utilizzato questo attrezzo che trovate un po ovunque a pochi euro.
Ananas Sciroppato
Ingredienti
- 1 ananas
- 350 gr di zucchero semolato
- 700 ml di acqua naturale
- 1 barattolo da 1l
Preparazione
Per prima cosa bisogna preparare lo sciroppo, quindi in una pentola fate bollire i 700 ml di acqua naturale, aggiungete tutto lo zucchero semolato e mescolate per bene. Fate bollire e addensare per almeno 10 minuti a fuoco medio.
Nel frattempo pelate l’ananas , potete pelarlo con un coltello ben affilato oppure con l’attrezzino magico che vi ho parlato a inizio ricetta, ovviamente scegliere il modo più comodo che preferite.
Tagliate a fettine l’ananas , ricordatevi di tagliare anche la parte centrare del frutto perché rimane molto dura e stopposa.
Una volta che lo sciroppo è pronto ,lasciatelo intiepidire leggermente.
Sterilizzare il barattolo che utilizzerete per contenere l’ Ananas Sciroppato . Per sterilizzarlo vi basta lavarlo per bene, e metterlo a bollire in acqua bollente per 10 minuti. Lasciate asciugare a testa in giù su un panno pulito, per poi procedere con la ricetta.
A questo punto mettete le dette di ananas all’interno del barattolo sterilizzato, ricopritelo con lo sciroppo e sigillate bene il tutto.
Lasciate riposare per almeno 1 notte prima di gustarlo.
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io lo adoro…e farlo in casa dev’essere troppo divertente