Zucchine alla menta
Ingredienti:
Zucchine
menta
aglio
olio – sale – aceto
paprika
pepe
Preparazione:
Lavare e tagliare a tocchetti le zucchine, farle cuocere a vapore oppure farle sbollentare per circa 15 minuti in acqua bollente salata, scolarle e condirle con l’olio, l’aceto, la menta sminuzzata e 1 spicchio d’aglio. Lasciarle insaporire per qualche ora prima di servirle. Spolverizzare con paprika piccante, un pò di pepe macinato al momento e Buon Appetito!!!
