E’ capitato anche a voi di trovare delle ricette dove le dosi vengono espresse in CUP – TBSP – TSP? Sono le unità di misura anglosassoni. Se non sapete come gestirle, ecco una pratica tabella con tutte le conversioni pesi e misure in cup/grammi/ml.
Tabella di conversione pesi e misure cup-grammi-ml
| UNITÀ USA | EQUIVALENTI | |
| 1 cup (tazza) | 16 Tablespoons (cucchiai) | 236 mL |
| 1 Tablespoon | 1 cucchiaio da tavola | 15 mL |
| 1 teaspoon | 1 cucchiaino da caffè | 5 mL |
| 1 quart | 4 cups (tazze) | 0,95 litri |
| 1 ounce | = | 28 g |
| 1 pound | 16 ounces | 454 g |
Farina
La farina americana e quella europea hanno una diversa struttura. Il peso della farina varia notevolmente a seconda della qualità usata. Per evitare inconvenienti nella preparazione delle ricette, ecco questa comoda tabella di conversione.
| Francese | Italiana | Americana | Grammi per cup |
| t 45 | farina 00 | Cake/Pastry flour | 115 g / cup |
| t 55 | farina 0 | all-purpose | 125 g / cup |
| t 65 | farina 1 | high gluten | 140 g / cup |
| t 150 | integrale | whole wheat | 120 g / cup |
| de grau | manitoba | bread flour | 130 g / cup |
| epeautre | farro | spelt | 100 g / cup |
| seigle | segale | rye | Light: 100 g / cup Dark: 125 g / cup |
| sarrasin | saraceno | buckweat | 120 g / cup |
Altre conversioni
| ALIMENTO | UNITÀ USA | EQUIVALENTE |
| Acqua | 1 cup | 236 g |
| Burro | 1 cup | 230 g |
| 1 Tablespoon (cucchiaio) | 14,5 g | |
| 1 stick = 1/2 cup = 8 Tablespoons |
115 g | |
| Latte, Yogurt, Panna, Latticello | 1 cup | 245 g |
| 1 litro | 1030 g | |
| Lievito per dolci, bicarbonato di soda |
1 Tablespoon (cucchiaio) | 15 g |
| 1 teaspoon (cucchiaino) | 5 g | |
| Zucchero bianco | 1 cup | 200 g |
| Zucchero bruno (Brown sugar) |
1 cup | 220 g |
| Zucchero a velo | 1 cup | 120 g |
Credits: web
———————————————————————————————————————————————-
1 oz (liquido) = circa 29 ml
1 oz (solido) = circa 28 g
fragole: 1 cup = 125 grammi
Tabella comparativa delle misure dei liquidi
Riferimento |
lt | dl | cl | ml | cc |
| 1 Litro | 1 lt | 10 dl | 100 cl | 1000 ml | 1000 cc |
| 1/2 di Litro | 0,5 lt | 5 dl | 50 cl | 500 ml | 500 cc |
| 1/3 di Litro | 0,33 lt | 3,3 dl | 33 cl | 330 ml | 330 cc |
| 1/4 di Litro | 0,25 lt | 2,5 dl | 25 cl | 250 ml | 250 cc |
| 1/10 di Litro | 0,10 | 1,0 dl | 10 cl | 100 ml | 100 cc |
| 1/100 di Litro | 0,010 | 0,1dl | 1 cl | 10 ml | 10 cc |
————————————————————————————————————————————————
Ti potrebbe interessare anche:
Rimedi casalinghi – Idee furbe in cucina
Se ti va, puoi seguirmi anche sulla mia Fan Page: Clicca QUI
Grazie x la visita! Torna a trovarmi!
