GELATO ALLA NUTELLA SENZA GELATIERA Non so se vi è mai capitato che vi chiedessero il gelato ma non avete tutti gli ingredienti a disposizione… Qualche giorno fa, caldo atroce e le mie bimbe decidono che avevano voglia di gelato alla Nutella, ma in casa non avevo panna né latte condensato, quindi che fare? Ho provato a realizzare questo gelato semplicissimo, si prepara in 5 minuti e poi bisogna solo avere la pazienza di aspettare che solidifichi in freezer, non serve la gelatiera e non dovremo stare a mescolare ogni mezz’ora per evitare che cristallizzi, dopo averlo lasciato riposare otterremo un gelato cremosissimo e senza grumi che si lavora facilmente anche appena tirato fuori dal freezer. Non mi resta che invitarvi a seguirmi in cucina, vi spiego come preparare il GELATO ALLA NUTELLA SENZA GELATIERA!
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Ingredienti per 12 porzioni di gelato alla Nutella senza gelatiera
Strumenti
Preparazione del gelato alla Nutella senza gelatiera
Come potrete vedere, la preparazione di questo gelato alla Nutella senza gelatiera è veramente rapidissima, l’unico consiglio che vi do è di portarvi avanti e prepararlo prima ancora che ve lo chiedano, dovrà riposare in freezer una notte ed appena verranno a chiedervi un buon gelato sarete pronti ad esaudire la richiesta!
In un pentolino mettiamo il latte intero e lo zucchero a velo (se non lo avete potete tranquillamente sostituirlo con lo zucchero semolato), poi accendiamo la fiamma e manteniamola bassa mescolando fino a che lo zucchero non sarà sciolto.
Appena lo zucchero si sarà sciolto, versiamo la nutella e continuiamo a mescolare mantenendo la fiamma bassa, fino a che non l’avremo sciolta completamente. Otterremo un composto liquido e scuro, verifichiamo che non ci siano grumi e poi lo trasferiamo in una vaschetta dove lo lasceremo raffreddare a temperatura ambiente.
Quando il composto sarà raffreddato, chiudiamo con un coperchio e mettiamo a riposare in freezer per almeno 8 ore, dopo le quali il nostro gelato alla Nutella sarà pronto per essere gustato in tutta la sua bontà!
A differenza dei gelati preparati in casa e senza gelatiera, non dovremo mescolare di continuo il composto per evitare che cristallizzi e diventi un blocco unico, quando lo riprenderemo dopo le ore di riposo in freezer sarà cremoso e della giusta consistenza, perfetta per essere servito immediatamente!
FAQ (Domande e Risposte)
Che tipo di contenitore posso usare?
Un contenitore in vetro o plastica, preferibilmente con coperchio ermetico.
E se non ho lo zucchero a velo?
Va benissimo anche lo zucchero semolato.
Per quanto tempo posso conservare il gelato alla Nutella?
Per circa 2 mesi sempre in freezer.
E se non ho la Nutella?
Va benissimo qualunque crema spalmabile alle nocciole.
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