Per dare gusto alla solita fettina di pollo vi propongo una golosa soluzione :
rotolini di pollo ripieni ..
ingredienti :
1 petto di pollo intero
100 gr di prosciutto cotto
6 fettine di sottilette
1 rametto di rosmarino
5/6 foglie di salvie
1/2 bicchiere di vino bianco
aglio
olio
sale
Tagliare a fettine il pollo e pestarle leggermente con il batticarne , sistemare sopra ad ogni filetto un pezzo di rosmarino, la salvia , il formaggio ed il prosciutto cotto , arrotolare e chiudere con uno stuzzicadenti
passare in padella i rotolini con l’olio e l’aglio, versare il vino e cucinare per circa 10 minuti e servire caldi
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Miriam-nella mia cucina
