Rose di patate con wurstel e formaggio

rose di patate

Le rose di patate sono un antipasto sfizioso, golosissimo e super facile! Farcite con wurstel e formaggio, croccanti fuori e con un ripieno filante strepitoso!! E’ un piatto perfetto per aperitivi, buffet, bello da vedere, veloce da preparare e davvero gustoso! Vediamo insieme il procedimento con le foto passo passo:

INGREDIENTI:
2 patate
2 uova intere
una confezione di wurstel di pollo
formaggio a piacere q.b. (Galbanino, Emmentaler, Provola, Fontina ecc)
sale, olio e pepe q.b.

Occorrente: Stampo per muffins
Tempo di cottura: 200° per circa 20-30 minuti

PREPARAZIONE:

Tagliate il formaggio e i wurstel a rondelle o tocchetti e metteteli da parte. Rompete due uova in una ciotola di media grandezza e sbattetele con una forchetta, salate, pepate e poi aggiungete all’interno i wurstel a rondelle e amalgamate. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili, salate leggermente e aggiungete un pò di pepe. Prendete ora la teglia per muffins e all’interno di ogni stampino sistemate a cerchio le patate, mettetene due fettine sul fondo e all’interno versate un cucchiaio del composto di uova e wurstel. Sopra sistemate il formaggio e poi richiudete con due o tre fettine di patate. Condite con olio extra vergine, sale e pepe. Ripetete la stessa operazione fino a riempire ogni stampino. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 20-30 minuti. Una volta che le patate saranno dorate sfornate e servite. Et voilà, le rose di patate con wurstel e formaggio son pronte per essere gustate 🙂 Buon appetito e alla prossima ricetta 🙂

P.s. potete divertirvi con il ripieno, io ho usato gli ingredienti che avevo in frigo, sceglieteli in base ai vostri gusti 🙂 Per la scelta del formaggio vi sconsiglio la mozzarella perchè rilascia acqua durante la cottura e le patate non sarebbero belle croccanti 🙂

Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati

rose di patate tutorial

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rose di patate al forno

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Pubblicato da Gabry

Il mio nome è Gabry (o meglio Gabriella!) e sono abruzzese doc!! Sono una ragazza semplice, con un grande cuore ♥ Non sono una cuoca di professione, piuttosto mi definisco una “pasticciona” ai fornelli! Però, tra esperimenti, successi e fallimenti, quando indosso il mio grembiule mi sento felice...

22 Risposte a “Rose di patate con wurstel e formaggio”

  1. Ci credi che non saprei resistere a tanta bontà??? Queste rose di patate devono essere davvero ultra gustose…

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