Valeriana al lime e girasole

La valeriana è una delle verdure che preferisco, è gustosa e leggera… questa volta l’ho condita con il lime: valeriana al lime e girasole.

Valeriana al lime e girasole

Ingredienti:

400 g valeriana

1 lime

2 cucchiai semi di girasole

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

sale

 

Lavate e mondate la valeriana, poi asciugatela tamponandola con un canovaccio pulito poi mettetela in un’insalatiera.

Spremete il ime e filtrate il succo mettendolo in una coppetta. Aggiungete l’olio e un pizzico di sale e emulsionate tutto con una forchetta.

Versate il condimento sulla valeriana insieme ai semi di girasole e mescolate bene.

Ecco fatto, semplice e pieno di gusto.

Valeriana al lime e girasole

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