Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1/4 cavolo cinese (in alternativa cavolo cappuccio)
50 g uva passa
2 spicchi di aglio
sale
olio EVO
2 cucchiai di latte
Lavate il cavolo accuratamente, poi scolatelo e tagliatelo finemente. Mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio e gli spicchi di aglio e fateli soffriggere per un paio di minuti, poi aggiungete l’uvetta e il cavolo, salate e fate cuocere a fiamma viva per 5 minuti mescolando spesso.
Quando il cavolo sarà appassito toglietelo dal fuoco e mettetelo al centro della pasta sfoglia. Richiudete la sfoglia lasciando qualche apertura per far uscire il vapore e spennellate la superficie con il latte.
Cuocetela in forno ventilato a 200° per 16-18 minuti.
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