Un dolce ideale per la colazione: plumcake all’uvetta.
Ingredienti:
270 g farina
150 g zucchero
150 g latte
20 ml olio di semi
3 uova
150 g uvetta
1 bustina di lievito
Mescolate la farina con lo zucchero e il lievito, poi aggiungete il latte e l’olio mescolando bene. Aggiungete anche le uova e montate con le fruste elettriche per 5 minuti.
Aggiungete l’uvetta, mescolate velocemente e mettete l’impasto nello stampo per plumcake ricoperto di carta da forno.
Infornate a 160 ° in forno statico per 45 minuti.
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