Plumcake all’uvetta

Un dolce ideale per la colazione: plumcake all’uvetta.

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Ingredienti:

270 g farina

150 g zucchero

150 g latte

20 ml olio di semi

3 uova

150 g uvetta

1 bustina di lievito

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Mescolate la farina con lo zucchero e il lievito, poi aggiungete il latte e l’olio mescolando bene. Aggiungete anche le uova e montate con le fruste elettriche per 5 minuti.

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Aggiungete l’uvetta, mescolate velocemente e mettete l’impasto nello stampo per plumcake ricoperto di carta da forno.

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Infornate a 160 ° in forno statico per 45 minuti.

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