Ingredienti:
Bresaola a fette
2 cucchiai di formaggio spalmabile
erba cipollina
succo di limone
sale
olio
Tagliate alcuni fili di erba cipollina e mescolatela con il formaggio fresco.
Tagliate le spinaci e conditele con sale, succo di limone e un cucchiaio di olio.
Prendete una fetta di bresaola, spalmate un cucchiaino di formaggio spalmabile e mettete sopra alcune foglioline di spinaci. Arrotolate la bresaola e legate con un filo di erba cipollina.
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