Ingredienti per 4 persone:
280 g pasta (io fusilli)
2 carote
2 pomodori
2 coste di sedano
100 g robiola
100 g prosciutto cotto a cubetti
50 ml latte
sale
pepe
olio EVO
Questo condimento è velocissimo da fare e può essere preparato mentre la pasta sta già cuocendo! Pulite le verdure e tagliatele a cubetti di mezzo centimetro di lato, mettetele in una insalatiera e conditele con sale, pepe e 2 cucchiai di olio. A parte preparate una cremina mescolando la robiola con il latte. Scolate la pasta nell’insalatiera e versateci sopra la cremina e il prosciutto cotto, mescolate e servite…. la costra insalata di pasta è già pronta!!
Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook del blog “Le ricette di mamma Lù”.
Quindi cliccate sul “Mi piace” qui sotto.
