Guacamole

In molti si stanno avvicinando al mangiare piccante… è una piacevole sensazione! Provate la salsa guacamole da mangiare insieme a qualche nachos croccante…

guacamole

Ingredienti:

1 avocado maturo

1 lime

olio extravergine di oliva

peperoncino piccante (jalapeno o tabasco o calabrese)

1 pomodoro

sale

scalogno

Per prima cosa aprite l’avocado tagliandolo a metà ed eliminate il seme. Raschiatelo con un cucchiaio per prendere la polpa e iniziare a romperla. Mettete la polpa su una ciotola e schiacciatela con una forchetta fino ad ottenere una crema.

Prendete il pomodoro, lavatelo, eliminate i semi e tagliatelo a cubetti piccolissimi. Prendete anche lo scalogno e tritatelo più che potete. Unite questi due ingredienti all’avocado poi aggiungete anche il peperoncino tritato, il succo del lime, 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale.

Mescolate tutto con cura poi servitela con delle nachos di accompagnamento.

guacamole

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