Ingredienti:
1 cavolfiore
200 g di besciamella classica o besciamella senza burro
50 g prosciutto cotto a cubetti
sale
1 cucchiaio olio EVO
Mondate il cavolfiore, poi tagliatelo in pezzi (devono avere tutti le stesse dimensioni) e cuocetelo in abbondante acqua salata per 7-8 minuti. Scolateli e metteteli in una pirofila, poi conditeli con sale e olio. Cospargete di prosciutto cotto e poi di besciamella. Infornate a 180° per 15 minuti, oppure in forno microonde combinato a 650W per 7 minuti.
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