Ingredienti:
3 albumi
80 g zucchero
30 g cacao amaro
50 g farina di mandorle
50 g farina 00
confettini colorati
Questi biscottini sono semplicissimi da preparare, bastano pochi passaggi. Montate a neve gli albumi, poi setacciateci sopra le ferine e il cacao.
Aggiungete anche lo zucchero poi mescolate tutto delicatamente con una spatola.
Otterrete un composto colloso che dovrete distribuire su una placca foderata di carta forno aiutandovi con due cucchiaini e distanziateli tra loro di qualche centimetro.
Guarniteli con qualche confettino colorato quindi cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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