Uova sode gratinate con formaggio e besciamella

Le uova sode gratinate con formaggio e besciamella è un modo insolito e stuzzicante di servire delle semplicissime uova sode. Un giusto abbinamento e ricetta  super veloce.Per cena o per contorno in questo Sabato di Quaresima.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: UOVA SODE GRATINATE CON FORMAGGIO E BESCIAMELLA

• 8 uova
• 100 g di formaggio Emmenthal
• 200 ml di besciamella  ricetta QUI
• 50 g di parmigiano
• 1 fetta spessa 1 cm di speck ( che io non ho aggiunto)
• burro
• pepe,sale

PROCEDIMENTO:

Disporre le uova in una pentola, ricoprirle di acqua e farle cuocere per 10 minuti da quando l’acqua inizierà a bollire. Scolarle e passarle sotto acqua fredda, sgusciarle e dividerle a metà. Ridurre l’emmenthal a dadini. Sistemare le uova ,divise a meta, in una pirofila rivestita da carta forno. Distribuire sulle uova i dadini di formaggio ( a piacere anche dei dadini di  speck) sale e pepe.  Ricoprirle con  la besciamella e  cospargere il parmigiano. Qualche fiocchetto di burro. Passare sotto il grill per 10 minuti circa ad una temperatura di 180°C. Servire calde e a  piacere con altra besciamella.