Torta magra all’arancia e cacao senza uova latte burro

Torta magra all’arancia e cacao, senza uova, latte, e burro! Una torta giusta per chi è intollerante al lattosio e alla uova. La torta magra non ha un solo grammo di grassi, è aromatizzata con succo e scorza grattugiata di arancia che ben contrasta con l’aroma del cacao amaro. Basta unire tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolarli con una frusta oppure lo sbattitore e cuocere in forno. La torta magra è una torta all’acqua senza pretese, ideale anche per chi è a dieta; non si può pretendere che sia sofficissima e spugnosa ma posso garantirvi che, servita a fette con un velo sottile di marmellata o miele, è perfetta per una colazione o merenda energica ma con poche calorie. Seguitemi ! 😉

Torta magra all’arancia e cacao senza uova latte burro

Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro

• 300 g di farina 00
• 150 g di zucchero semolato
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 50 ml di succo di arancia
• scorzetta grattugiata di arancia q.b.
• 300 ml di acqua
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento dettagliato per realizzata la torta magra all’arancia e cacao:

Portare il forno a 180°C

In una capiente ciotola setacciare insieme: farina, cacao in polvere e lievito.

Unire lo zucchero semolato, il succo e la scorzetta di arancia, l’acqua a temperatura ambiente e con le fruste mescolare tutti gli ingredienti.

Continuare a lavorare sino ad ottenere un composto liscio, senza grumi e ben amalgamato.

Rivestire con carta forno lo stampo oppure imburrarlo e infarinarlo. Versare il composto nello stampo e cuocere in forno già caldo per circa 40 minuti (fare la prova stecchino dopo i primi 30 minuti di cottura)

Far intiepidire, sformare la torta magra su di un piatto per dolce e spolverizzare con zucchero a velo.

Servire la torta magra a colazione o merenda. Per renderla un po’ più umida la si può irrorare con succo di arancia oppure liquore al limoncello diluito con un pochino di acqua.

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