Tiramisù all’arancia senza uova con pistacchio ricetta facile e veloce per un dessert fresco e profumato. Una deliziosa crema mascarpone senza uova aromatizzata con scorzetta di arancia da unire ai savoiardi o paversini immersi nel succo di arancia e limoncello. Un dolce senza cottura che va solo assemblato. Ricetta tiramisù giusta per chi è intollerante alle uova. Il tiramisù all’arancia senza uova è perfetto per qualsiasi occasione. Vediamo insieme come procedere
Ingredienti
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1 arancia (biologica)
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60 g Zucchero
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250 g Mascarpone
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250 g panna per dolci
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300 g Savoiardi
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q.b. pistacchi tritati
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1 limone
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q.b. Limoncello
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q.b. Granella di pistacchi
Preparazione
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Lavare accuratamente l’arancia e, con un coltello, pelarla senza prendere la parte bianca. Spremerne il succo in una ciotola
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In un mixer aggiungere la scorza d’arancia, lo zucchero semolato e tritare molto finemente.
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In una ciotola lavorare il mascarpone con una spatola per renderlo cremoso, unire lo zucchero aromatizzato all’arancia e amalgamare bene.
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In un altra ciotola e con le fruste elettriche montare la panna. Con movimenti dal basso verso l’alto e con una spatola incorporare la panna al mascarpone. Mescolare delicatamente sino ad ottenere un composto corposo e vellutato.
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In una ciotola versare il succo di arancia, unire un po’ di limoncello e qualche cucchiaio di acqua.
Passare ogni savoiardo velocemente nel succo di arancia e sistemarlo sul fondo di uno stampo rettangolare.
Dopo aver rivestito tutta la base dello stampo, aggiungere uno strato di crema al mascarpone, cospargere un po’ di granella di pistacchi e coprire con un altro strato di savoiardi.
Procedere a strati sino ad esaurimento degli ingredienti e concludere con uno strato di crema la mascarpone.
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Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 3 ore.
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Decorare con scorza grattugiata di arancia e limone, granella di pistacchi e servire a fette.
Il tiramisù all’arancia senza uova con pistacchio si conserva in frigo per circa 3 giorni
Altre ricette
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