Qui da noi Piemonte tour 2014..io c’ero!
Un tour alla scoperta delle Cooperative agricole Piemontesi appartenenti al progetto Qui da noi- Cooperative agricole che producono le eccellenze agroalimentari piemontesi quali: vino, formaggio, cioccolato e ortofrutta. In modo diretto e concreto siamo andati sui luoghi di produzione ammirando paesaggi unici e suggestivi. Il progetto Qui da noi – Cooperative vuole sensibilizzare il consumatore sui valori della solidarietà, sulle tradizioni agricole e nei loro punti vendita e spacci, esistenti su tutto il territorio italiano, offrono prodotti di qualità, genuini, sicuri e tracciabili. Qui da noi Piemonte tour 2014 è stato un successo anche grazie alla professionalità delle donne che ci hanno creduto. Rossana Turina (referente nazionale del progetto Qui da noi Piemonte) Silvana Riccabone (presidente del Consorzio Finagro), l’agenzia D Stile con Irene, Sara e Michelle che hanno curato il tutto nei minimi particolari e ci hanno reso protagonisti assoluti del Qui da noi Piemonte tour 2014. Il loro motto recita: “Le cose migliori si ottengono solo con il massimo della passione” ..vero! 😉
Tramite le foto vi racconterò il mio tour e, anche voi, percorrerete i miei stessi itinerari enogastronomici 🙂
- Tutto è iniziato venerdì 24 ottobre, il ritrovo con i blogger e i giornalisti coinvolti nel progetto era presso “Qui da Noi” – Fedagri Piemonte, corso Francia 325 Torino. Sono arrivata in aereo ed essere a Torino per me è stata una emozione indescrivibile, io ci sono nata….
- Prima tappa del Qui da noi Piemonte tour 2014 Cooperativa Frassati con il progetto “Fattoria Sociale” incentrata su una produzione agricola stagionale, rispettosa dell’ecosistema con il coinvolgimento, interazione e integrazione dei ragazzi ospiti del Centro Diurno: Cascina Luna. Un punto vendita di frutta e verdura a pochi km dal centro abitato aperto tutti i giorni e, a richiesta, effettua anche consegna a domicilio.
- Il viaggio continua.. ci tocca la degustazione del cioccolato presso la Coop Spes 🙂 Una fabbrica artigianale del cioccolato che dal 1970 produce cioccolato di primissima qualità con scrupolosa attenzione verso al scelta delle ottime materie prime. Spes promuove e sostiene percorsi di formazione ai giovani che vivono un disagio, per agevolare la loro integrazione nel mondo del lavoro. Indimenticabile il gusto dei Lucernotti del Carabiniere 🙂 Effettuano vendita on line
- Ore 20.00 arriviamo presso la Coop Duc ( Grugliasco – To) E’ un agriturismo che offre ai proprio commensali piatti tipici della tradizione culinaria piemontese rispettando la stagionalità dei prodotti. Allevano con metodo naturale carne bovina, in vendita presso la loro macelleria. Una palazzina settecentesca circondata da terreno coltivato a foraggio, cereali e lavanda. Una cena davvero eccellente dove ho gustato per la prima volta nella mia vita l’insalata di carne cruda condita con olio, limone e pepe.
- Giornata intensa che volge al termine, ci spostiamo presso l’agriturismo Turina a Bricherasio per il pernotto. Un posto confortante, tranquillo immerso nella natura. A pochi km da Torino e dalle Langhe dove trovare anche dei gustosi kiwi. Sono aperti tutto l’anno,
- Sabato 25 ottobre partiamo alla scoperta delle cooperative cuneesi. Dopo una piacevole colazione si parte per Castelmagno. Territorio montagnoso molto suggestivo, con pascoli ricchi di essenze foraggere incontaminate. Arriviamo presso la cooperativa La Poiana, la sua produzione principale e concentrata sul formaggio Castelmagno ed ha contribuito a fondare e valorizzare il Consorzio di Tutela del formaggio Castelmagno che nel 1998 ottiene il riconoscimento D.O.C. Questo formaggio viene lavorato seguendo metodi tradizionali, senza l’uso di fermenti e pastorizzazioni, utilizzando fascere di legno e la stagionatura in grotte naturali. L’assaggio dei formaggi preparati per noi ha sorpreso tutto per il loro inconfondibile sapore e aroma. Vi mostro come nasce il Castelmagno DOC, un sapiente e semplicissimo lavoro manuale. E’ un formaggio a latte crudo che viene cagliato e dopo averlo fatto sierare per 3 giorni viene tritato grossolanamente e sistemato in fascere di legno per ricompattarlo per poi essere pressato. Ecco perchè il Castelmagno ha una consistenza granulosa.
- Pausa pranzo presso Castelmagno e non potevano mancare gli gnocchi al Castelmagno 😉 Qui da noi Piemonte tour 2014 è stata anche una grande occasione per visitare borghi e paesaggi ricchi di antiche tradizioni .
- Ore 14.00 siamo in partenza per Barolo. Si trova nel cuore delle Langhe ed ha dato il nome al Re dei vini. Un paese arroccato sulla collina circondato da vigneti. Siamo ospiti presso la cooperativa Terra da vino, una cantina che pur essendo realizzata con linee architettoniche moderne conserva la tipicità del luogo con forti richiami alle cascine di Langa. Una realtà produttiva eccellente. Ovviamente non ci rimane che degustare 😉
- Si parte per Saluzzo. Rimango estasiata dal suo magnifico centro storico medioevale. Siamo qui conoscere Nergi! Tutti invitati all’aperitivo Happy Nergi 😉 un frutto deliziosamente zuccherino e ricco di benefici. Ottimo da gustare per uno spuntino, a merenda, a scuola, per un picinic o per un allegro aperitivo. Nergi è un piccolo kiwi che non si sbuccia; la sua resistenza verso la batteriosi che sta colpendo i kiwi in questo periodo lo rende una valida alternativa produttiva.
- Ore 20.00 arriviamo per la cena presso la coop Frutto Permesso a Bibiana,una cooperativa formata da 15 aziende agricole; agriturismo, fattoria didattica e spaccio in cascina con punti vendita in città. Cena eccellente.
- Siamo a domenica 26 ottobre il salone Internazionale del Gusto ci aspetta! Durante il Convegno di “Qui da noi” ci viene presentata l’App di Qui da noi, lo scopo di questa nuova applicazione è quello di avvicinare e far conoscere le cooperative aderenti al progetto ai giovani. “Qui da noi” si avvicina e si fa conoscere ai giovani tramite un mezzo di sicuro coinvolgimento con giochi e quiz avvincenti.
- La visita libera al salone del Gusto mi ha permesso di conoscere personalmente i produttori presenti sul mio blog e apprezzare anche le altre cooperative del Qui da noi Piemonte tour 2014 .
Volete sapere con cosa ci spostavamo? Con il car-sharing!! Un servizio che permette di utilizzare un’auto su prenotazione, prelevandola e riportandola in un parcheggio e pagando per l”utilizzo fatto. Grazie al car- sharing ho potuto apprezzare e godere della compagnia di Pasquale, Marica, Anastasia ..mi mancate!!! 😉
