Pizzelle fritte senza lievitazione pronte in solo 5 minuti bollose e gustose … la ricetta ha sorpreso anche me ! Questa pasta fritta pronta in 5 minuti è una valida alternativa al pane, non richiede tempi di lievitazione e il risultato è garantito. Sono delle pizzelle fritte bollose e friabili che stanno bene con tutto. La lievitazione istantanea le rende perfette per noi che amiamo improvvisare ma senza rinunciare alla possibilità di portare a tavola gusto e fantasia. Possiamo arricchire le pizze fritte con mozzarella, pomodoro e tutto quello che ci piace. Giuste per una cena veloce, un pic-nic o una merenda salata. Vi spiego come fare questo insolito pane fritto 😉
Ingredienti
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300 g farina 00
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160 ml acqua
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2 cucchiai olio di evo
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7 g lievito istantaneo
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4 g Sale fino
Preparazione
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Procedimento:
- In una ciotola setacciare la farina, il lievito istantaneo in polvere e unire l’acqua, l’olio, il sale e iniziare ad amalgamare il tutto con le mani.
- Infarinare leggermente il piano lavoro, trasferire l’impasto e lavorarlo sino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
- Staccare piccoli pezzetti di impasto, stenderli sottili con il mattarello e sistemarli sul piano lavoro.
- Portare a giusta temperatura abbondante olio per frittura e friggere le pizzelle da ambo i lati sino a doratura uniforme.
- Scolarle dall’olio e adagiarle su carta cucina
- Servire le pizzelle fritte calde.
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Si possono condire con pomodorini, mozzarelle e passarle in forno già caldo per qualche minuto
Lievito istantaneo quello come x le torte ma x il salato ?
Ciao
per il salato 😉 La busta è gialla/arancione 😉
Esiste la “farina che lievita” con lievito incorporato. Perfetta per dolci e salati.
Si, lo so cara 😉 In questa non ricetta ci pensa lo yogurt 😉
noooo troppo buone marisa!!!e troppo forti
Lo so 😉 Hanno sorpreso anche me !
Ciao con le tue ricette hai reso la mia cucina piu facile da gestire grz
Ne sono felicissima … grazie care per la fiducia 😉
Ciao olio di evo cose’
L’olio extra vergine di oliva 😉 Il migliore 😉
Belle ricette
Posso averle?
Ciao Lori
le ricette sonom tutte tue 😉 Grazie per essere qui !