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INGREDIENTI PER 6 PERSONE: FOCACCINE DI PATATE CON FORMAGGIO | RICETTA SALATA
- 500 g di patate
- 100 g di emmental
- 50 g di burro
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- sale pepe
- noce moscata q.b.
PROCEDIMENTO:
- Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi.
- Lessarle in abbondante acqua salata. Scolarle e lasciarle in uno scolapasta ad asciugarsi per qualche minuto.
- Passare le patate nello schiacciapatate e condirle con burro, sale , pepe e noce moscata. Aggiungere l’uovo e il formaggio. Amalgamare bene il tutto.
- Grattugiare l’emmental.
- Con la purea fare delle piccole palline aiutandosi con le mani bagnate di acqua. Appiattirle a mo’ di focaccine.
- Adagiarle su di una teglia rivestita da carta forno, infornarle a 180°C per 10 minuti.
- Sfornare le focaccine e aggiungere su ognuna un po’ di emmental grattugiato.
- Rimettere in forno per altri 10 minuti circa. Il formaggio dovrà fondersi e le focaccine dovranno risultare ben dorate.
- Consumare calde.
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wow O_O anch’io ho sfocacciato in questi giorni, ma le tue sono proprio belle!!!
Mi piacciono un sacco le patate e questa è proprio una bella idea, grazie.
Buona giornata.
La tua presenza nel mio blog è speciale e tu sai perche!
Ciao volevo invitarti al nostro concorso
http://orodorienthe.blogspot.it/2012/10/buongiorno-tuttei-voi-e-con-viva-e.html
Scusa se rispondo solo ora…ho il pc fuori uso e vivo con mezzi di fortuna 🙂 Vado , leggo e vedo se sono ancora in tempo per partecipare…mi fa tanto piacere. Un saluto
Mi piace, sono in Germania e qui di patate ce ne sono un’infinità, mi sa che stasera provo a fare queste focaccine! 😀
Ciao,
fammi sapere ci tengo 🙂
sono semplicemente fanrastiche…come tutto cio’ che fai ^_^
Semplici e buone..come le cose che prepariamo noi 🙂
buonissime sono da provare subito!!!
buonissime .. da provare subito..
Buonissime!! Grande!! Buona giornata!!
molto semplici e facili da realizzare, proverò appena posso! devono essere deliziose!
La mia regina delle patate non mi delude mai
bravissima
verissimo!!!! Sono la regina delle patate. A casa piacciono tanto e devo trovare sempre qualche novità 🙂
Stasera davanti alla partita con il tuo pan brioche salato, un successo…grazie
GRAZIE 😉