Focaccia stracchino e zucchine alta e soffice

Focaccia stracchino e zucchine alta e soffice: non è la solita e banalissima focaccia bianca, è arricchita con ingredienti  quali lo stracchino e le zucchine crude grattugiate che creano un piacevole contrasto ben gradito al palato. E’ una fragrante e gustosa focaccia stracchino e zucchine che si prepara in pochissimo tempo. Servita calda è un trionfo di sapori; la cremosità dello stracchino avvolge il croccante della focaccia alta e morbida e le zucchine. Lo stracchino è un formaggio a pasta molle, dal gusto unico ed inconfondibile. Una focaccia alta, morbida, croccante esternamente, con mollica soffice e ben alveolata…. irrinunciabile!  Nulla di complicato, una volta realizzata la base della focaccia alta e morbida, per insaporirla con varie farciture, bisogna solo affidarsi alla fantasia e assecondare i propri gusti 🙂

Focaccia stracchino e zucchine alta e soffice

Ingredienti per  due focacce dallo spessore medio, utilizzando due teglie da 24 e 28 cm di diametro

• impasto per focaccia alta e morbida  la ricetta QUI 
• 2 zucchine medie
• 2 confezioni di stracchino da 200 g
• olio evo
• sale

Procedimento:

1. Per la focaccia stracchino e zucchine alta e soffice, seguire il procedimento illustrato QUI 
2. Dopo aver fatto lievitare l’impasto, dividerlo in due parti, una più grande dell’altra. Rivestire le teglie con carta forno, oliare leggermente con olio evo, stendere l’impasto con le mani e con le dita creare dei solchi.
3. Cuocere il forno già caldo a 180°C per circa 15/20 (deve risultare leggermente dorata)
4. Lavare, spuntare le zucchine e grattugiarle con una grattugia a fori larghi
5. Sfornare, spalmare lo stracchino su tutta la superficie,  distribuire uniformemente le zucchine crude grattugiate, condire con un filo di olio evo, regolare di sale e pepe
6. Cuocere nuovamente in forno per altri 10 minuti circa, la focaccia stracchino e zucchine alta e soffice deve risultare bel dorata e cotta.
7. Servire a fette calda

Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. CliccateSe volete potere ricevere gratuitamente tutte le mie ricette tramite posta elettronica, cliccate      ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE