Ciao!
Ecco una ricetta super facile e velocissima da fare quando si ha poco tempo e pochi ingredienti a disposizione: “bocconcini di pollo al limone”.
Se non avete voglia di preparare il solito piatto di pollo, assaggiate questa ricetta! Si tratta di cuocere in padella per pochi minuti gli straccetti di pollo e di aggiungere negli ultimi minuti il succo di limone. Il profumo che si sprigionerà vi conquisterà di sicuro!
Nella mia dispensa non mancano praticamente quasi mai i limoni..non so perchè..ma in effetti i limoni si prestano per tantissime cose: condire l’insalata, per una buona tazza di te, per la preparazione dei dolci ed anche come condimento per altri piatti, come ad esempio questo! 🙂
INGREDIENTI:
- 3 fettine di pollo
- farina q.b.
- 1 noce di burro
- il succo di 1/2 limone
- sale di Cervia alle erbe aromatiche q.b.
- timo q.b.
procedimento
Prendere le fettine di pollo e tagliarle a pezzettini. Infarinare i bocconcini di pollo.
In una padella far sciogliere la noce di burro e poi aggiungere il pollo e farlo dorare, mescolando di volta in volta, per circa 10 minuti.
Gli ultimi minuti aggiungere il succo di mezzo limone, salare ed infine aggiungere una spolverata di timo.
Servire i bocconcini di pollo al limone da soli o con qualche verdura di stagione.
Io ho scelto di servire il pollo cotto al limone con delle zucchine grigliate (per la ricetta delle zucchine grigliate clicca qui).
Buon appetito!
Anna
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