Donuts – Ciambelle americane con la glassa
Finalmente sul mio blog anche la ricetta dei Donuts, le Ciambelle americane con la glassa…
Category: Lievitati
Focaccia o pizza senza impasto e pieghe in ciotola
La mia ricetta salva tempo per eccellenza è quella che uso per fare la Focaccia…
Krapfen alla crema
Prima di scrivere la mia ricetta dei KRAPFEN alla crema e aggiungere la dicitura "…
Pandoro con lievito di birra morbidissimo
Come per le ricette di grandi lievitati presenti sul mio blog, anche per fare un…
Impasto per pizza senza impasto
Sembra un gioco di parole controverso ma l’impasto per pizza senza impasto è un’invenzione benedetta…
Pangoccioli sofficissimi
I pangoccioli sofficissimi sono delle brioche buonissime e piene zeppe di gocce di cioccolato, sarà…
Focaccine al philadelphia cotte in padella
Sono davvero sfiziose queste focaccine al philadelphia cotte in padella, in questo periodo ci abbiamo…
Piadine sfogliate con olio d’oliva
Ecco le mie Piadine sfogliate con olio d’oliva, quelle a modo mio che preparo con…
Il li.co.li. (lievito naturale in coltura liquida)
Tutto quello che serve per creare-gestire-usare lievito madre i passaggi per crearlo,gestirlo, utilizzo ed essiccazione…
Pan brioche con la spirale variegato
Un pan brioche con la spirale variegato al caffè, al cacao oppure all’orzo, per una…
