Piadina hamburger: la ricetta veloce e gustosa da provare subito, perfetta per un pasto sfizioso che piace sempre a grandi e bambini. Si prepara in pochissimi minuti ed è l’ideale quando si ha voglia di qualcosa di buono ma si ha poco tempo. Io ho usato le piadine fatte in casa, ma vanno benissimo anche quelle già pronte: basta una padella antiaderente o una piastra sul fornello, e in pochi minuti il pranzo è servito!
Questa volta ho scelto carne trita, pomodori sott’olio, insalata, sale e pepe: una combinazione semplice ma eccezionale. Possiamo arricchirla ogni volta con ingredienti diversi o aggiungere una salsa per renderla ancora più golosa. Un piatto completo e saporito, senza nemmeno accendere il forno!
Prima di passare alla ricetta altre idee sfiziose
Ingredienti
- Energia 659,47 (Kcal)
- Carboidrati 16,07 (g) di cui Zuccheri 1,81 (g)
- Proteine 54,43 (g)
- Grassi 41,62 (g) di cui saturi 17,26 (g)di cui insaturi 18,66 (g)
- Fibre 2,43 (g)
- Sodio 2.204,22 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Prendete la carne trita e, con le mani, schiacciatela direttamente sulla piadina, formando uno strato sottile. Condite con un pizzico di sale e pepe. Scaldate bene una piastra o una padella antiaderente e adagiate la piadina sulla parte della carne, lasciandola cuocere fino a quando sarà ben rosolata.
Con l’aiuto di una spatola, girate delicatamente la piadina, facendo attenzione a non rompere lo strato di carne. Continuate la cottura sempre sulla stessa piastra e farcite subito con una sottiletta, qualche pomodoro sott’olio e un po’ di insalata fresca.
Sempre con l’aiuto della spatola, piegate la piadina a metà, come fosse un panino, e lasciatela dorare bene da entrambi i lati. In pochi minuti sarà bella calda, croccante fuori e filante dentro… una vera delizia
NOTE
Se vuoi una versione più leggera, usa carne magra o hamburger vegetali.
I pomodori sott’olio danno un tocco in più, ma puoi sostituirli con pomodori freschi, grigliati o secchi.
Per un sapore ancora più ricco, aggiungi una salsa: maionese, yogurt, senape o quella che preferisci!
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare la piadina hamburger in anticipo?
Sì, puoi cuocere la carne e preparare gli ingredienti in anticipo. Al momento di servire, ti basterà scaldare la piadina e assemblarla in pochi minuti!
Dosi variate per porzioni
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