Patate in friggitrice ad aria, leggere ma con gusto.
Preparare delle ottime patate gustose ma leggeri non sarà mai tanto semplice e veloce come utilizzando la friggitrice ad aria. Sono sincera, io utilizzo la friggitrice ad aria come un piccolo forno perché non si può parlare propriamente di fritto; ma tutto quello che io riesco a fare nel forno della cucina viene replicato in maniera veloce ed in proporzioni più piccole nella friggitrice ad aria.
Personalmente non utilizzo i contenitori dentro la friggitrice ad aria perché la mia si pulisce molto facilmente quindi inserisco gli alimenti direttamente nel cestello, li condisco nello stesso e poi cuocio.
questa ricetta vi permetterà di preparare delle ottime patatine che ricordano molto le patatine fritte del famoso fast-food 😉 infatti sono le preferite dei miei nipoti quando vengono a trovarmi i nipotini acquisiti gliele preparo e finiscono in un lampo.
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Ingredienti
Strumenti
Vi consiglio l’ utilizzo di una mandolina per tagliare le patate e di una friggitrice ad aria per cuocerle
Preparazione
La preparazione di queste patate in friggitrice ad aria è molto semplice, se guardate il video in alto vi renderete conto di quanto sia facile e veloce.
Pelate le patate lavatele molto bene sotto acqua corrente.tagliate le patate a fiammifero, utilizzando la mandolina sarà più semplice; mettetele in un contenitore coperte di acqua per almeno 30’.
togliete le patate dall’acqua senza asciugarle e mettere direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, unite il cucchiaio d’olio extravergine, il sale, il pepe ed il timo. Cuocete nella friggitrice ad aria alla massima potenza per 30 minuti circa e comunque fino a doratura. Durante la cottura mi scolato un paio di volte le patate.
NOTE
Queste patate sono ottime consumate calde senza bisogno di accompagnarli a salse perché sono già abbastanza gustose, ne Siri di così integro il loro valore calorico che è piuttosto basso però nessuno vieta di consumarle con salse ed anche scaldate rimangono comunque gustose.
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Domande frequenti
Posso sostituire la friggitrice ad aria con il forno?
Essendo due metodi di cottura molto simili potete utilizzare il forno a 220° al posto della friggitrice ad aria.
Posso aumentare il tempo di ammollo delle patate?
Potete lasciare le patate in acqua anche un paio d’ore, io ho indicato il tempo minimo.
Dosi variate per porzioni
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