I biscotti con le gocce di cioccolato , i classici cookies tanto per intenderci sono i biscotti preferiti dei miei nipoti. Posso preparare le torte più golose del mondo ma se voglio far brillare i loro occhi devo preparare i biscotti con le gocce di cioccolato.
Sin da piccini li ho preparati sempre insieme a loro e si divertivano davvero tanto a realizzare i biscotti formando le palline con le mani e poi schiacciandole delicatamente. Cero devo ammettere che le gocce di cioccolato erano più quelle che si mangiavano che quelle che andavano a finire nell’impasto dei biscotti!!!
È una ricetta davvero facile e veloce da realizzare e una volta sfornati mette d’accordo tutti, grandi e piccini!
Seguimi in cucina!
Ingredienti
- 2uova
- 120 gzucchero
- 100 gburro
- 60 ggocce di cioccolato
- 300 gfarina 00
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
Vediamo insieme come si preparano i biscotti con le gocce di cioccolato-cookies.
Per prima cosa sciogli il burro a bagnomaria e una volta fuso lascialo raffreddare.
In una ciotola con una forchetta sbatti le le uova con lo zucchero, aggiungi il burro fuso e inizia ad incorporare la farina.
A metà dose di farina aggiungi le gocce di cioccolato e la mezza bustina di lievito per dolci.
Mescola bene, il composto dev’essere abbastanza compatto ma non devi impastarlo su una spianatoia poiché è a lievitazione istantanea e se risulta un po’ appiccicoso non importa, preleva piccole quantità di prodotto, forma delle palline e infine schiacciale leggermente formando i biscotti con le gocce di cioccolato.
Man mano che realizzi i biscotti con le gocce di cioccolato adagiali sulla teglia foderata con la carta forno.
Inforna i biscotti con le gocce di cioccolato-cookies a 180° per circa 15 minuti, finché non assumeranno un bel colorito dorato.
Sforna i cookies e lasciali raffreddare, anche se i miei nipoti non hanno mai la pazienza e li mangiano subito accompagnati da un bel bicchiere di latte fresco.
Grazie per aver scelto di preparare i biscotti con le gocce di cioccolato insieme a me!
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