Pronti per un dolce con biscotti al cacao e panna montata senza cottura? La bella stagione si avvicina e la voglia di accendere il forno sta già scomparendo, così ho pensato di ripescare questa vecchia ricetta che avevo nel blog dal 2011. Questa ricetta è di una mia vecchia amica, Laura, che la preparava spesso quando aveva ospiti a cena e non aveva pensato a un dolce. Si ricordava di avere sempre dei biscotti al cacao in dispensa e la panna da montare. La vecchia foto, infatti, era stata scattata a casa sua nella sua cucina, ma ve la risparmio perché non sembra più neanche lo stesso dolce.
Questo dolce con panna montata e biscotti al cacao si prepara molto velocemente, giusto il tempo di montare la panna vegetale, sistemare in una pirofila i biscotti e creare i vari strati di panna e biscotti. Il tempo di riposo in frigorifero va rispettato, altrimenti rischiate di non riuscire a ricavare le 6-8 porzioni indicate perché ha bisogno di stabilizzarsi. Da sottolineare che bastano due ingredienti per realizzare questo dolce facile, veloce e super goloso!
Vi spiegherò come preparare questa torta con biscotti e panna montata. Potrete seguire la video ricetta che trovate sotto la prima fotografia. Non dimenticate poi di farmi sapere nei commenti o via chat se questo dolce vi è piaciuto!
Qui di seguito vi lascio altre ricette dolci con panna montata che potrete preparare per la colazione o la merenda, Trovate: il ciambellone con panna montata nell’impasto, che io adoro, o il plumcake al caffè e panna. Trovate la ricetta della panna cotta con Nutella o quella più colorata e golosa della panna cotta alla menta! Insomma, ce n’è per tutti i gusti, per chi ha voglia di accendere il fornello e per chi ha voglia di accendere il forno!
Passiamo quindi alla ricetta del dolce con biscotti e panna, ma prima vi ricordo che vi aspetto ogni mattina nel gruppo e nella fan page di Facebook di Le Ricette di Bea con la Ricetta del Giorno! Appuntamento imperdibile per iniziare la giornata tutti insieme con una coccola dolce o salata!
Ingredienti per un dolce con biscotti e panna montata vegetale
Ci serviranno:
Lista ingredienti per un dolce più breve di così mai scritta in vita mia!
- Energia 658,00 (Kcal)
- Carboidrati 74,87 (g) di cui Zuccheri 38,00 (g)
- Proteine 4,80 (g)
- Grassi 37,70 (g) di cui saturi 16,50 (g)di cui insaturi 6,20 (g)
- Fibre 2,40 (g)
- Sodio 424,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per preparare un dolce con biscotti al cacao e panna da montare
Ci serviranno:
La lista degli strumenti necessari è poco più lunga della lista degli ingredienti per questa ricetta!
Passaggi della ricetta dolce con biscotti al cacao e panna vegetale montata
Prepariamolo insieme:
Iniziamo la preparazione del dolce con biscotti al cacao e panna partendo da quest’ultima. Prendiamo la panna vegetale fredda di frigorifero e lavoriamola con uno sbattitore fin quasi a montarla completamente. Poniamola nuovamente in frigorifero per una decina di minuti.
Passato questo lasso di tempo, potremo procedere con la preparazione vera e propria del dolce. Prendiamo una pirofila, possibilmente quadrata e con i bordi alti quanto un biscotto posizionato per altezza. Disponiamo i biscotti al cacao sulla base della pirofila e poi sistemiamo altri frollini per creare il bordo. Cercate di farli stare fermi il più possibile.
Recuperiamo la panna montata vegetale dal frigorifero e, con un cucchiaio, distribuiamola sopra i biscotti. Cerchiamo di bagnare bene ogni angolo della base, così che la panna possa amalgamare i biscotti rendendoli un tutt’uno. Il dolce con biscotti al cacao e panna che ho realizzato ha quattro strati di biscotto.
Creiamo i vari strati di biscotti e panna fino a riempire completamente la pirofila. Disponeteli in modo uniforme nella pirofila: questo vi aiuterà anche quando andrete a porzionare il dolce con una paletta per servirlo a tavola. Siamo pronti per il riposo di due ore in frigorifero, nel ripiano più basso.
Passato questo lasso di tempo, saremo pronti per servire il dolce con biscotti al cacao e panna montata vegetale ai nostri ospiti o alla famiglia. Questo dolce al cucchiaio è perfetto per la bella stagione, per un pranzo in giardino con gli amici o per festeggiare un’occasione senza dover a tutti i costi accendere il forno!
Non mi resta che augurarvi buon appetito e ricordarvi che vi aspetto ogni giorno qui nel mio blog con tante ricette facili, veloci e buonissime come questa! Se vi va, potete lasciare un commento o condividere questa ricetta con le vostre amiche per aiutare me e il mio blog a crescere e farci conoscere!
Consigli e variazioni:
Come già detto, vi consiglio di non montare troppo la panna vegetale, così che potrà bagnare i biscotti per poter diventare un dolce soffice e compatto. Potrete bagnare i biscotti con un poco di latte, aiutandovi con un pennello per alimenti. Potrete aggiungere delle gocce di cioccolato, se vi piacciono, creando una parte croccante da gustare cucchiaio dopo cucchiaio.
Rispettare i tempi di riposo è fondamentale per la buona riuscita di questo dolce. Le due ore di riposo in frigorifero sono importantissime, infatti. Come già scritto, la panna vegetale deve essere fredda di frigorifero per poterla lavorare al meglio.
Potrete sostituire la panna vegetale con la classica panna da montare e potrete variare la tipologia di biscotti al cacao. Ad esempio, viene buonissimo anche con gli Orociok. Ho utilizzato i Pan di Stelle perché mi piacciono e si prestano per la realizzazione di molti dolci. Quelle stelline sono deliziose e sono una bellissima decorazione per questa torta facile e veloce.
Dosi variate per porzioni
che bontà!!!!!!!! *_* buone feste!!! 🙂
Grazie Dani, e buone feste e buon anno anche a te!!
Che idea carina complimenti!!!! Approfitto per augurarti un sereno 2013 ciaooooooooooo
Grazie Cri, tantissimi auguri anche a te!!! Bacio
Madoooooooo Beaaaaaa!!! Con questa delizia svengo davvero!!! 🙂 🙂 mmmmmmmm la devo fare x forzissimaaaaa!!
Grazie Caty, se la prepari fammi sapere cara, bacio!!
Non riesco bene a capire se veramente la ricetta prevede di utilizzare tutto un pacco di pan di stelle da 750 e una confezione di panna da 500..sinceramente mi sembra un bel po’ esagerato! Soprattutto paragonando all’immagine queste dosi!
la ricetta ha queste dosi perché la prima volta che l’ho fatta il vassoio era bello grande, c’abbiamo mangiato in 10 persone, quello della foto l’ho rifatta oggi per poter mettere una foto più bella, diciamo che ho usato più o meno una ventina di biscotti, anche qualcuno in più e di panna ne ho messa circa 300 ml