Questi fantasmi di pasta sfoglia con wurstel sono diventati in breve tempo super virali sui social! Sono sicura che li avete sicuramente visti anche voi tra i profili di Instagram e TikTok e così ho approfittato di questa festività mostruosa per invitare nuovamente Emanuele nella mia cucina per prepararli insieme!
Inutile dirvi che ci siamo divertiti tantissimo nella realizzazione di questi fantasmini salati per Halloween, come se fossimo ancora due bambini! Tra scherzi e risate abbiamo preparato un aperitivo sfizioso per un buffet a tema Festa dei Morti Viventi. Se avete dei bambini potete, anzi secondo me dovete, preparare i fantasmini di pasta sfoglia e wurstel insieme a loro. Si divertiranno tantissimo, ne siamo sicuri!
Per realizzare questi fantasmi per Halloween servono pochi ingredienti: i wurstel, un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, un uovo, una tazzina di latte e un pizzico di sale! Fine, non serve altro! Quindi procuratevi i vostri wurstel preferiti: nel mio caso, di pollo e tacchino, di media grandezza, così che risultino più leggeri. Infine, scegliete la vostra salsa preferita: io ho puntato su un grande classico, il ketchup, per creare l’effetto splatter da film horror!
I miei nipoti ormai sono tutti grandi e ho smesso di preparare per loro le ricette per Halloween ma la mia voglia di stupire i miei ospiti o gli amici non passa mai. Così, quando ho visto questi simpatici fantasmi, ho colto al volo l’occasione e ho telefonato a Emanuele per averlo al mio fianco e presentare questa ricetta ai miei lettori!
Qui di seguito troverete altre idee mostruose per preparare un menù per Halloween con piatti semplici e veloci come la ricetta di oggi. Troverete tutte le ricette nella raccolta Ricette Halloween per bambini, divise tra antipasti, primi piatti, secondi e dolci, ovviamente! Ogni link qui di seguito è cliccabile e vi porterà alla ricetta che avrete scelto di leggere! Vi consiglio di non provare il Treant di Halloween dolce se siete dei veri golosi!
Prima di passare alla ricetta dei fantasmi con sfoglia e wurstel, vi ricordo che vi aspetto ogni mattina nel gruppo e nella fan page Facebook di Le Ricette di Bea con la Ricetta del Giorno! Un appuntamento imperdibile per iniziare la giornata con una coccola dolce o salata!
Ascolta la ricetta
Ingredienti per preparare i fantasmi di pasta sfoglia salati per Halloween
Ci serviranno:
Strumenti per preparare i fantasmi di pasta sfoglia e wurstel
Ci serviranno:
Nella lista degli strumenti ho indicato la cannuccia: questa servirà per creare gli occhietti e la bocca dei fantasmi salati di Halloween. Noi, non avendo la cannuccia, abbiamo utilizzato la punta di una sac à poche con un foro non troppo grande. La punta riesce a tagliare bene la sfoglia, così che gli occhi e la bocca non risultino troppo grandi.
Passaggi della ricetta: fantasmi di pasta sfoglia con wurstel per Halloween
Prepariamoli insieme:
Iniziamo la preparazione poggiando i wurstel su un tagliere e, con un coltello, ricaviamo tre pezzi da ognuno. Dovrete scegliere dei wurstel medio-grandi e lunghi, soprattutto, così da poter ricavare almeno tre fantasmi che stiano in piedi da soli durante la cottura, proprio perché hanno una base grande.
Accendiamo poi il forno in modalità statica a 180 gradi e proseguiamo. Srotoliamo la pasta sfoglia rettangolare e, con un coppa-pasta, ricaviamo tanti dischi quanti pezzi di wurstel abbiamo ottenuto dal taglio. Prendiamo una leccarda e posizioniamo al suo interno un foglio di carta forno, quindi sistemiamo i wurstel tagliati in piedi, ben distanziati tra loro. Ora alziamo un dischetto di sfoglia alla volta e con le dita stendiamo leggermente la sfoglia per dare forma al lenzuolino tipico del fantasma!
Sistemiamo delicatamente i dischi di pasta sfoglia sopra ogni pezzo di wurstel per dare vita ai simpatici fantasmini salati. Prendiamo la punta della sac à poche e ricaviamo gli occhietti e la bocca su ogni fantasma! Rompiamo l’uovo in una ciotolina, aggiungiamo un pizzico di sale e la tazzina di latte. Sbattiamo con la forchetta e prendiamo il pennello da cucina per spennellare i fantasmini.
Procediamo quindi a spennellare la superficie di pasta sfoglia di ogni fantasmino e poi inforniamo nella parte centrale del forno, ben caldo, a 180 gradi, in modalità statica. Lasciamo cuocere i fantasmi per Halloween per circa 20 minuti. La sfoglia dovrà risultare dorata e friabile. Prendiamo una ciotolina e versiamo al suo interno la salsa che abbiamo scelto, nel mio caso il ketchup!
I fantasmini di pasta sfoglia e wurstel sono pronti per essere serviti a tavola! Non mi resta che augurarvi buon appetito e ricordarvi che vi aspetto ogni giorno nella mia cucina con tante ricette facili, veloci e buonissime come questa!
Consigli, conservazione e variazioni della ricetta
Consigli per ottenere dei simpatici fantasmini: come anticipato, scegliete dei wurstel non troppo sottili, perché altrimenti rischiate di avere poca base di appoggio per farli stare in piedi, sia per la realizzazione dei fantasmi sia per la relativa cottura in forno. Poi ricavate dei dischi di pasta sfoglia non troppo grandi: devono essere proporzionati alla grandezza del wurstel per non sovrastarli troppo e ritrovarvi con sola sfoglia da mangiare e un wurstel che scompare al suo interno. Ricavate degli occhi e delle bocche non eccessivamente grandi quando fate i fori, altrimenti rischiate che durante la cottura si accentuino. Quando spennellerete la sfoglia, fatelo delicatamente, così che non si rovinino le pieghe dei lenzuolini dei fantasmini e, soprattutto, che non abbiano troppo sapore di uovo una volta cotti.
Conservazione dei fantasmi di pasta sfoglia e wurstel: potrete conservare questa preparazione in un contenitore con coperchio per qualche giorno in frigorifero. La pasta sfoglia, si sa, perderà la sua friabilità, ma potrete gustarli ancora e ancora. Se state preparando una cena o un buffet per festeggiare i Morti Viventi, potrete prepararli la mattina e conservarli a temperatura ambiente fino a quando non andrete a servirli!
Variazioni della ricetta: dunque, gli ingredienti principali sono soltanto due, quindi non ho grandi consigli sulle variazioni, ma posso dirvi che potrete spennellare la pasta sfoglia con del solo latte o con il solo uovo. Potrete utilizzare l’uovo intero se volete ottenere una doratura più intensa o solo l’albume se volete dei fantasmini più chiari esternamente. L’aggiunta di sale quando sbattiamo l’uovo è necessaria per farlo amalgamare meglio, così che si riesca a spennellare facilmente su ogni fantasma.
Dosi variate per porzioni