Realizzo tante Ricette con Pasta Sfoglia, facili e veloci, come questa: Colombe di Pasta Sfoglia Ripiene Dolci o Salate! Potrete infatti scegliere di preparare le Colombine di Pasta Sfoglia dolci con la Nutella oppure farcire queste simpatiche sfoglie con bresaola e insalata come ho fatto io.
Ho preparato per voi anche la video ricetta da seguire passo passo per preparare insieme le Colombe con Pasta Sfoglia perfette per la Pasqua. Ideali infatti da servire come antipasto oppure come dolce in alternativa alla Classica Colomba.
Come per le altre ricette con pasta sfoglia anche questa è facile da preparare, venti minuti di cottura e avremo così preparato delle croccanti Colombine di Pasqua da farcire a nostro piacimento.
Qui di seguito vi lascio altre idee da realizzare con la pasta sfoglia, dai Cuori per San Valentino alle Maschere di Carnevale, tornando indietro o avanti, fino ai Pipistrelli di Halloween. Non dimentichiamo poi le facili e veloci trecce di pasta sfoglia per la colazione o le caramelle con salsiccia perfette per un aperitivo.
Nel blog trovate anche i Menù di Pasqua da preparare insieme a me in modo facile, veloce e divertente. Vi lascio un’idea: Menù di Pasqua per due persone. Trovate anche la ricetta della Colomba fatta in casa e della Crescia di Pasqua tipica della regione Marche.
Trovate tutti i link cliccabili qui di seguito per leggere la ricetta che più vi interessa. Vi ricordo inoltre che vi aspetto ogni mattina nella Fan Page di Facebook di Le Ricette di Bea con la Ricetta del Giorno!
Ingredienti per 8 Colombe di Pasta Sfoglia ripiene
per questa ricetta ci serviranno:
Vi ho indicato in elenco gli ingredienti per entrambe le versioni, ovviamente se decidete di preparare soltanto una delle due dovrete aumentare le dosi di bresaola o di Nutella.
- Energia 304,80 (Kcal)
- Carboidrati 24,80 (g) di cui Zuccheri 2,10 (g)
- Proteine 6,05 (g)
- Grassi 20,23 (g) di cui saturi 3,56 (g)di cui insaturi 15,64 (g)
- Fibre 1,00 (g)
- Sodio 226,90 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 62 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per preparare le Colombine di Pasta Sfoglia
ci serviranno:
Per lo stencil a Colomba potete disegnarlo a mano libera su di un cartoncino rigido come ho fatto io, o meglio come ha fatto la mia collega Ramona. Ho infatti chiesto a lei di realizzare le Colombe di Pasqua per questa ricetta. Potrete disegnarlo a mano libera come ha fatto lei oppure stampare un disegno dal web e ritagliarlo con le forbici. Dopo le Mascherine di Carnevale non mi sentivo ancora pronta per esagerare con un disegno più complicato. Non sono brava nel disegno purtroppo.
Passaggi della Ricetta Colombe di Pasta sfoglia ripiene
prepariamo insieme le Colombe di Pasqua:
La prima cosa da fare, come spiego nella video ricetta che trovate sotto la prima foto, è quella di accendere il forno con la modalità statico a 180 gradi. La preparazione di questa ricetta è molto semplice e veloce ed il forno ci servirà già bello caldo.
Prendiamo quindi lo stencil a Colomba che abbiamo preparato ed iniziamo. Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare poggiandoci su di un tagliere di legno. Prendiamo quindi un coltello con la punta e privo di seghetta ed tagliamo la sfoglia con la formina. In tutto ho ricavato 8 Colombe di Pasqua da farcire. Sono grandi circa 7 cm. Perfette come antipasto o dolce. Non troppo grandi, ma avremo comunque dello spazio necessario da permetterci di farcirle bene.
Posizioniamo direttamente le Colombe di Pasta Sfoglia nelle teglie dove abbiamo sistemato dei fogli di carta forno. Prendiamo ora del latte o un albume e con un pennello da cucina spennelliamo la superficie delle colombine. Inforniamo per circa 20 minuti. Vedrete che la pasta sfoglia si gonfierà leggermente diventando bella dorata. La seconda infornata era già pronta intorno i 18 minuti. Quindi controllate durante la cottura la doratura delle colombe per non far indurire troppo la sfoglia.
Una volta sfornate andremo a posizionare le colombe su di una gratella per dolci così da lasciarle raffreddare prima di procedere con il taglio.
Trascorso il lasso di tempo necessario potremo procedere con il taglio a metà. Incidete delicatamente lungo la parte esterna della sfoglia, con un coltello a punta e privo di seghetta. Questo è il passaggio più delicato perché dovremo evitare che si spezzino perdendo così la forno che abbiamo dato alla sfoglia.
Decidiamo ora se farcire le nostre colombe con degli affettati o con delle creme golose. Potete scegliere gli ingredienti che ho utilizzato io o dar libero sfogo alla vostra fantasia. Ricomponete poi le Colombe dopo averle farcite e servitele alla vostra famiglia o ai vostri ospiti. Sono super simpatiche non trovate?
Non mi resta che ricordarvi che vi aspetto ogni giorno qui nella mia cucina con tante ricette facili, veloci ed economiche come questa. Vi auguro buon appetito!!!
Variazioni della Ricetta
Potrete farcire le Colombe di Pasta sfoglia con tutti gli ingredienti a vostra disposizione: dalla salsa tonnata, agli affettati. Dalle creme al pistacchio alla nutella oppure con un crema pasticcera fatta in casa. Preparate le Colombe di Pasqua per regalarle ad amici o parenti come pensiero alternativo all’uovo di cioccolato. Lasciandole raffreddare completamente le potrete confezionare e donare più facilmente.
“In questo contenuto ci sono uno o più link di affiliazione”
Potrete seguire Le Ricette di Bea scegliendo il vostro canale social preferito o tutti quanti qui di seguito
Canale Telegram
Instagram
Facebook
Youtube
Se volete far crescere il mio blog, potete aiutarmi mettendo cinque stelle qui sotto nella sezione per le recensioni.
Spero che possiate provare le mie ricette ed avere fiducia nel mio lavoro!
Dosi variate per porzioni