Ecco qualche mousse e salse per antipasti, perfette da spalmare sui crostini o per farcire tramezzini, bignè e vol-au-vent. Semplici da preparare ed anche molto veloci, vi aiuteranno a far bella figura durante le festività natalizie… e non solo! Una volta pronte poi, date libero sfogo alla vostra fantasia!
SALSA AL TONNO
La Salsa al tonno è facile e veloce da preparare. Pronta in meno di cinque minuti. Per antipasti, tartine, tramezzini, bignè, vol-au-vent
SALSA ALLE NOCI E RICOTTA
La salsa alle noci e ricotta è facile e veloce da preparare. Non si cuoce nulla, ed è pronta veramente in pochissimi minuti. Ottima per condire pasta, tagliatelle, gnocchi e ravioli, Ma può essere usata anche da spalmare su bruschette o per farcire tartellette salate e altro ancora. Se non l’avete mai provata, è ora […]
HUMMUS DI CECI E ZUCCA
Hummus di ceci e zucca ricetta semplice da preparare con Bimby ma anche senza. Buono con pane Pita. Per aperitivi o antipasto.
HUMMUS DI CECI
L’ Hummus di ceci penso sia una delle salse Medio Orientali più conosciute. A base di ceci, tahina, limone e spezie, viene usata soprattutto per accompagnare le felafel (polpette di legumi e spezie), o il pane azzimo piuttosto che la pita. Qui da noi invece la usiamo al posto del classico pinzimonio, per accompagnare verdure […]
MOUSSE AL SALMONE AFFUMICATO
La mousse al salmone affumicato è una golosissima crema perfetta da servire durante gli aperitivi in compagnia oppure alle feste, come per esempio, a Natale e capodanno. Molto facile e anche molto veloce da preparare,
BIGNE’ SALATI CON MOUSSE AL PROSCIUTTO COTTO
I bigne’ salati con mousse al prosciutto cotto, sono dei piccoli antipasti facili e veloci da preparare. Perfetti da servire anche durante gli aperitivi o ai buffet. Sono molto buoni e non essendo troppo saporiti o avendo ingredienti strani, li possono mangiare anche i più piccoli. Io ho usato i bignè già pronti per essere […]
PATE’ DI OLIVE NERE
Il pate’ di olive nere è usato come crema da spalmare su bruschette e tartine, oppure lo si può usare anche per condire la pasta. Viene anche mescolato con i formaggi cremosi per ottenere morbidi e vellutate creme, usate poi per farcire torte salate, tramezzini o panettoni gastronomici. Il pate’ di olive nere è facile […]
MAIONESE FATTA IN CASA
La maionese fatta in casa è molto facile e veloce da preparare. Chissà quante volte avreste voluto provare a farla, ma qualcosa vi ha bloccato… forse per la paura di farla impazzire? Non vi preoccupate, se ce l’ho fatta io, ce la farete anche voi! Oltretutto non servono macchinari fantascientifici, ma un frullatore ad immersione […]
INSALATA RUSSA FATTA IN CASA
L’insalata russa fatta in casa è facile da preparare. Una volta che le verdure saranno cotte, bisognerà preparare la maionese, oppure utilizzare una maionese già pronta, amalgamare il tutto, ed è pronta da servire! Di solito viene fatta ed usata come contorno a piatti di carne freddi o caldi, oppure servita come antipasto freddo. Non […]
CREMA DI FORMAGGIO ALLE ERBE
Questa crema di formaggio alle erbe diventerà la tua alleata per ogni occasione, dall’aperitivo improvvisato alla festa più elegante. Preparala in anticipo, portala in tavola con pane croccante o piccoli bignè farciti e guarda i tuoi ospiti sorridere al primo assaggio. Una ricetta semplice che regala grandi soddisfazioni
HUMMUS DI FAGIOLI CANNELLINI
L’hummus di fagioli cannellini è semplice e rapido da preparare, perfetto da servire come antipasto o per accompagnare gli aperitivi.
PATE’ DI POMODORI SECCHI SOTT’OLIO
Il paté di pomodori secchi sott’olio lo possiamo preparare con il Bimby o un frullatore. Buono sulle bruschette. Ricetta facile e veloce.
MAIONESE VEGETALE
La maionese vegetale, o finta maionese, è priva di uova ed è perfetta anche per chi è intollerante al lattosio. Questa salsa, leggera e gustosa, si abbina benissimo a secondi di pesce, carne o verdure. Si realizza con pochi ingredienti semplici e in un attimo!
MOUSSE AL PROSCIUTTO COTTO
Mousse al prosciutto cotto facile e veloce, con Bimby o senza. Perfetta per farcire bignè salati, crostini e bruschette, ideale per antipasti e aperitivi sfiziosi.
