Se penso al Natale e ai dolci di Natale penso subito alle spezie e questi biscotti alla cannella e gocce di cioccolato sono una dolce delizia speziata che vi consiglio assolutamente di provare!
Inoltre potete confezionare i vostri biscotti alla cannella e gocce di cioccolato in graziosi sacchettini, decorarli con nastrini e coccardine o stecche di cannella e regalarli!
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Ingredienti
Biscotti alla cannella e gocce di cioccolato
- 250 gfarina 00
- 120 gburro
- 120 gzucchero
- 50 gscaglie di cioccolato fondente
- 1uovo
- 1 cucchiainocannella in polvere (un cucchiaino da caffè raso)
- 1 pizzicosale
Strumenti
- Mattarello
- Stampino a stella per biscotti
Preparazione
Come fare i biscotti alla cannella e gocce di cioccolato
1) Ammorbidire il burro lasciandolo fuori dal frigo, oppure al microonde, una volta che si sarà ammorbidito lavoratelo con la cannella in polvere e lo zucchero, unite l’uovo e amalgamate bene. Aggiungete anche la farina e il sale, lavorate quel tanto che basta per rendere uniforme l’impasto ed unite anche le scaglie di cioccolato.
Chiudere la pasta nella pellicola e riporlo in frigo per 1 ora.
3) Adesso stendere l’impasto ad uno spessore di circa 4 mm e ritagliare delle stelle con uno stampino di media grandezza, quindi appoggiarle su una teglia con della carta forno e cuocere i biscotti natalizi alla cannella a 180° per circa 12 minuti a forno statico.
