I Biscotti di San Valentino sono dei dolcetti deliziosi che si scioglieranno in bocca…da regalare alla vostra dolce metà..
Arricchiti dal gusto e dal colore rosso, il colore della passione, dell’amore, della festa piu’ romantica dell’anno
Ingredienti
-
370 g Farina
-
220 g Burro
-
100 g Zucchero a velo
-
50 g Zucchero
-
3 Tuorli
-
1 bustina Vanillina
-
1 Confezione frutti rossi essicati
Preparazione
-
Per preparare i Biscotti di San Valentino, in un mixer tritate i frutti rossi essicati, mettere da parte.
Nell’impastatrice mettere il burro taglito a pezzi appena estratto dal frigo, la vanillina e la farina, mescolare con il gancio “k” per due minuti a velocità 2.
Successivamente unite i tuorli i due tipi di zucchero e impastare per due minuti velocità 2.
A questo punto unire i frutti rossi essicati tritati e mescolate per pochi secondi fino a che si saranno amalgamati con la frolla.
Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo mettere l’impasto tra due fogli di carta forno e stenderlo con il mattarello sino a ottenere un foglio alto circa 5mm.
Con una formina a cuore ritagliare i biscotti di San Valentino a adagiarli su una teglia da forno rivestita da carta da forno.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura.