L'insalata caprese è un grande classico della cucina italiana: fresca, colorata e semplicissima da preparare. È perfetta per…
Ecco una ricetta semplice, colorata e saporita per preparare le orecchiette con zucchine, carote e macinato. È un…
Stamattina niente ricette ho deciso di farvi conoscere Barattiere pugliese Il barattiere (chiamato anche barattire, o cucumarazzo è…
Che meraviglia! L'insalata di pomodori con il pane atturato (o pane grattugiato e tostato) è un capolavoro della…
Insalata estiva di pesche,è un piatto estivo perfetto: fresca, colorata, leggermente agrodolce e incredibilmente veloce da preparare. La…
Insalata iceberg con gamberi e tonno,ecco una ricetta fresca, ricca e colorata per un'insalata iceberg completa, perfetta come…
I pomodori marinati alla ligure, sono il contorno estivo perfetto: fresco, senza cottura e incredibilmente profumato. Il segreto…
Pane atturato (conosciuto anche come pane grattugiato abbrustolito, o "formaggio dei poveri" in Sicilia, dove viene chiamato muddica…
L'insalata fredda di ceci è un piatto unico estivo perfetto: fresco, saziante, si prepara in pochissimi minuti ed…
L'insalata di anguria e feta è il piatto perfetto per l'estate: freschissima, pronta in 5 minuti e con…
I pomodori cuore di bue sono perfetti da fare al forno: la loro polpa carnosa, povera di acqua…
L'insalata con fagioli rossi è un piatto fresco, proteico, coloratissimo e super versatile. È perfetta sia come piatto…
La pasta con i pomodorini scattarisciati (o pummidori scattati) è un capolavoro della cucina povera pugliese. Il termine…
