Frittatine dolci di mele

Io adoro le mele (forse l’avete già capito), si possono utilizzare sia nei piatti dolci che nei piatti salati e quando cuociono rilasciano un profumo imparagonabile. Oggi vi propongo queste squisite frittatine dolci di mele semplici e veloci da preparare che apprezzerà tutta la famiglia. Ottime per una golosa e sana merenda o, perchè no, per una ricca colazione. Con queste frittatine  ho girato la mia prima video ricetta e mi sono divertita talmente tanto che ho deciso di proseguire e di girarne altre aprendo anche un canale youtube tutto mio…mi raccomando seguitemi!! Eccola qui sotto…

Frittatine dolci di mele

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 4 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 6 cucchiai di latte
  • 3 mele piccole
  • 50 g di burro circa (per la cottura)
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.

Mettete in una ciotola le uova e sbattetele con l’aiuto di una frusta a mano poi unite la farina setacciata e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, a questo punto, continuando a mescolare, aggiungete lo zucchero, il pizzico di sale, l’olio, il latte, la bustina di vanillina e quando l’impasto sarà ben amalgamato, unite le fettine di mela incorporandole bene con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio.

Ora mettete una parte del burro ( il resto lo terrete per le altre frittatine) in un padellino antiaderente dal diametro di 16 cm, fatelo sciogliere e versate una parte del composto.

Fate cuocere ore le frittatine in entrambi i lati.

Ultimata la cottura, fatele intiepidire leggermente e spolverizzatele con abbondante zucchero a velo prima di servirle.

Frittatine dolci di mele

4 Risposte a “Frittatine dolci di mele”

  1. So glad I discovered this page. Love the videos,Such a relaxing voice of the Chef!
    Dishes are excellent and I really do know lot of dishes from all over the world includingEataly , but still discovered a couple I am dyng to make.Thank you!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.