Cupcakes al tiramisù
Chi non ama i cupcakes? Ma soprattutto chi non ama il tiramisù? Con questa ricetta vi concederete due peccati di gola in uno! I cupcake sono tra quei dolci che ci permettono, dopo aver appreso la ricetta base, di sbizzarrirci per realizzarne infinite versioni gustose e coloratissime a seconda dei nostri…
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Besciamella espressa e senza grumi con frullatore ad immersione
Besciamella espressa e senza grumi con frullatore ad immersione. Ciao a tutti, avete capito bene oggi vi svelerò un trucco per realizzare un’ottima besciamella in pochissimo tempo e senza la paura che si formino grumi! La besciamella è una salsa di base molto utilizzata nel condimento di crepes, pasta e…
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Bagels
Ciao a tutti, i bagels sono dei panini morbidissimi molto diffusi in America ma che in realtà appartengono alla tradizione culinaria ebraico ashkenazita. Infatti dopo essere sta a NY ed essermene innamorata non sono riuscita a trovare la giusta ricetta né su siti italiani né su siti americani ma in un blog…
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Marmellata di cipolle di Tropea
Marmellata di cipolle di Tropea. Eccoci qui! Visto il nome scelto per questo blog e da buona calabrese oggi vi propongo la mia ricetta della marmellata di cipolle (di Tropea ovviamente). Posso garantirvi che rispetto alle altre cipolle conferiranno un sapore unico alla ricetta. Ottima da gustare su sfoglie o…
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