Pan gocciole senza uova e burro
Quando il dolce chiama è impossibile resistergli, una serata di pioggia e tanta voglia di cioccolato mi hanno fatto pensare a questa ricetta, ottima merenda per i bambini e anche per i bambinoni. Pan gocciole senza uova e burro Ingredienti (per 7-8 pan gocciole): 250 farina; 150ml di latte; 60g…
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Ciabatte (pane)
Cosa c’è di più buono del pane fatto in casa? Queste ciabatte sono perfette da farcire e si mantengono benissimo per un paio di giorni. Essendo una studentessa universitaria non riesco a dedicare il tempo che vorrei alla panificazione, però appena posso corro a preparare queste ciabatte che ormai sono…
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Ciambelle sofficissime al forno
Le ciambelle sono una tipica ricetta americana, glassate, col burro, colorate dove sta l’inganno? Nella frittura. Ebbene si, morbide gustose ma fritte. Oggi voglio proporvi una ricetta che prevede la cottura in forno ma mantiene le caratteristiche che hanno reso famosa nel mondo questi piccoli angoli di paradiso. Ciambelle sofficissime…
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Piadina romagnola
Eccomi di nuovo con una ricetta romagnola! Per me sono un ottimo salva cena perché in frigo qualche affettato e qualche formaggio ci sono sempre e quale miglior modo di abbinarli se non con delle ottime piadine fatte in casa? E a dire il vero visto l’ottima riuscita della ricetta…
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Tigelle senza strutto
Le tigelle sono delle tipiche focaccine modenesi che si accompagnano abitualmente con salumi e formaggi. A causa della forma piccola e rotonda sono molto sfiziose, una tira l’altra! Poiché lo strutto viene venduto in grandi confezioni ho optato per una ricetta che lo sostituisce evitando di doverne comprare una vaschetta intera…
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Bagels
Ciao a tutti, i bagels sono dei panini morbidissimi molto diffusi in America ma che in realtà appartengono alla tradizione culinaria ebraico ashkenazita. Infatti dopo essere sta a NY ed essermene innamorata non sono riuscita a trovare la giusta ricetta né su siti italiani né su siti americani ma in un blog…
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