Polpette di ceci e zucca

Le polpette di ceci e zucca sono stati per me una scoperta che mi ha cambiato la vita. Ok ok forse sto esagerando ma onestamente è un binomio che mi ha stupito piacevolmente. Il mio amore per i ceci lo vedrete dalle mie ricette, sono sempre molto presenti, li uso per moltissime cose anche per i dolci (potete provare la mia crema al cacao light a base di ceci. Cliccate qui per la ricetta: crema al cacao light ).

Si sa che troppa carne fa male quindi perché non fare dei secondi piatti con i legumi!? Mangiare legumi non vuol dire necessariamente “pasta e fagioli”, “pasta e ceci” “pasta e lenticchie” e cosi via. I legumi possono diventare un secondo piatto eccezionale, come appunto queste polpette di ceci e zucca. Potete anche dare la forma di burger di ceci e zucca, magari i vostri bimbi scambiandoli per degli hamburger li mangiano più volentieri ( ai vostri piccini se non amano il pesce fate provare gli hamburger di pesce veloce: cliccate qui per la ricetta).

Adesso è il momento ideale per provare queste polpette ceci e zucca dato che questo è il periodo della zucca. Trovate facilmente la zucca buona e ad un ottimo prezzo (che non guasta mai).
Le mie polpette di zucca e ceci sono sia vegetariane e anche vegane perchè sono fatte senza uova.

Provate queste polpette di zucca e ceci rimarrete piacevolmente stupiti anche voi.

N.B. Se i ceci proprio non vi piacciono o non li avete in casa provate queste polpette di lenticchie con contorno di piselli.

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