Sostituti della pasta nella dieta chetogenica

La pasta non é adatta nella dieta chetogenica, ma esistono ottimi sostituti che possiamo usare per creare deliziose ricette cheto, e con molti meno carboidrati! Qui elencherò tutti i validi sostituiti della pasta nella dieta chetogenica.

Leggi anche: sostituti del riso nella dieta chetogenica

Zoodles

Gli zoodles sono i famosi spaghettini fatti con la zucchina. Basterà avere uno strumento abbastanza economico per tagliare le tue zucchine a spaghetto, cuocerle e condirle come se fosse pasta.
Il risultato non é dei miei preferiti, ma prova a vedere se fa per te!

Spiralizzatore per zoodles

Spiralizzatore, compatibile con KitchenAid

Lasagne di zucca

Le lasagne di zucca sono molto gustose e si fanno con la zucca. Basterà tagliare la zucca in fette sottili, e usarle per preparare la pasta al forno.

Pasta Palmini

La pasta Palmini, é un altra dei miei sostituti preferiti della pasta, perché dopo condita é davvero deliziosa e soddisfacente.
Fatta con i cuori di palma, questa opasta é 100% vegetale, ha solo 40 calorie e 4 grammi di carboidrati per porzione.

Non solo é adatta alla dieta chetogenica, ma anche adatta alla dieta paleo, vegetariana, vegana, e ottima per i diabetici. Il gusto è abbastanza delicato, ma ottimo da condire come vuoi.

Palmini Lasagna
Palmini spaghettini

100% Edamame pasta

Questa è uno dei miei sostituiti preferiti della pasta nella dieta chetogenica. Gusto e consistenza uguali alla pasta (quando condita ovviamente). Una bella forchettata sa proprio di una bella pasta vera.
100 grammi di questa pasta hanno solo 4 grammi di carboidrati netti, rendendola ottima per la dieta chetogenica (e anche vegan e vegetariana). Super consigliata.

100% edamame pasta

Pasta shirataki

La pasta shirataki è fatto con konjak, un tubero tipico del Giappone che ha l’aspetto simile alla patata . Dal konjak si estrae il glucomanno, una fibra molto usata nelle diete dimagranti, e con questa fibra reallizano appunto gli shirataki.

La pasta di shirataki è praticamente senza calorie o carboidrati (tutti i carboidrati sono in realtá fibre!).
Per 100 grammi di prodotto ha meno di 1 grammo di carboidrati e circa 10 calorie.

Promuove il senso di sazietà, ottimo per la dieta cheto e anche per la Dukan.

Non é la mia opzione preferita. Io non digerisco gli shirataki. Trovo anche che la consistenza non è piacevole , essendo gommosa e dura (sembra di mangiare un calamaro).

Fettuccine Slender

Spaghetti shirataki formato convenienza (12 pacchi)

Domande frequenti sulla pasta e la dieta chetogenica

La pasta é adatta alla dieta chetogenica?

No, la pasta non é adatta alla dieta chetogenica: una porzione di pasta oscilla dai 74 agli 80 grammi di carboidrati per 100 grammi.

La pasta integrale é adatto alla dieta chetogenica?

La pasta integrale non é adatta alla dieta chetogenica, avendo ben 75 grammi di carboidrati per 100 grammi.

La pasta alle verdure é adatta alla dieta chetogenica?

In commercio troverai tante paste, fatte con verdure, ma leggi sempre le etichette. Molto spesso, anzi quasi sempre, queste paste sono fatte con l’aggiunta di farina, e non sono affatto indicate per lo stile di vita chetogenico.

Quali ricette chetogeniche si possono fare con i sostituti della pasta?

Ci sono tantissime ricette che puoi fare con i sostituti della pasta. Ecco le mie preferite:

Spaghetti chetogenici con polpette al sugo

Lasagna chetogenica di zucca


Spero che questo articolo sui Sostituti della pasta nella dieta chetogenica ti sia stato utile. Altri articoli che ti potranno piacere:

Sostituti del riso per la dieta cheto

Ricette chetogeniche con albume

Ricette chetogeniche con tuorli



Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
Troviamoci anche su Pinterest e su Instagram per ispirazione e supporto cheto.


Usa i miei codici sconto per risparmiare qualche spicciolo nei seguenti prodotti:

Funky Fat Foods, la marca del cioccolato chetogenico che più amo. Contiene olio MCT, ed é disponibile in tantissimi gusti. Col codice TRUSTNOCARB ricevi il 15% di Sconto.


Grandma Crunch, l’unica marca di cereali chetogenici finora disponibile in Italia.
Col codice SIMONA10 ricevi il 10% di Sconto.


PerfectBody360 il miglior negozio online di prodotti senza zucchero e chetogenici in Italia, perchè ha tantissime marche di prodotti, anche estere.
Usa il codice SIMONA10 ricevi il 10% di Sconto.


Gli strumenti che uso e che consiglio:

Bollitore per uova Tristar

Friggitrice ad aria Philips XXL

Robot da cucina Philips

Montalatte elettrico Aereoccino


In questo articolo consiglio dei prodotti chetogenici e senza zucchero. Si tratta di prodotto che io stessa uso, che ritengo preziosi per la dieta chetogenica perché mi hanno permesso di perdere peso in questi anni, senza soffrire. Acquistando tramite i miei link di affiliazione, riceverò una percentuale, senza nessun costo extra per te.