Le Pizzette di Melanzane sono ottime per la dieta cheto e per ogni dieta ipocalorica e a basso contenuto di carboidrati.
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Passaggi
Lava e asciuga le melanzane. Taglia a fette le melanzane, non troppo spesse: circa mezzo centimetro.
Disponile su della carta assorbente per rimuovere eventuale acqua in eccesso.
Con una forchetta, realizza dei piccoli buchi su ogni fetta.
Disponi le fette su una teglia da forno, rivestita con della carta forno.
Cuoci le melanzane in forno, a 200 gradi per circa 15 minuti.
Toglile dal forno e condiscile con salsa di pomodoro, olio, formaggio grattugiato, e altri condimenti desiderati (vedi note).
Inforna di nuovo le melanzane e lasciale cuocere per altri 7-8 minuti, affinché il formaggio si sciolga bene.
Gusta le tue pizzette di melanzane cheto belle calde!
Note e variazioni sulle Pizzette di Melanzane cheto
Personalizza come vuoi le pizzette di melanzane, aggiungendo ingredienti chetogenici come:
Olive
Salame/Salsiccia
Tonno
Basilico
Spezie, come origano e basilico
Puoi usare il formaggio che vuoi, purché a scaglie.
Al posto del formaggio puoi usare la mozzarella, ma fai in modo di rimuovere l’acqua in eccesso, altrimenti verrà rilasciato durante la cottura.
Conservazione delle Pizzette di Melanzane cheto
Consiglio di consumare le Pizzette di Melanzane cheto calde.
Si possono comunque conservare in frigo in un recipiente ermetico per 2-3 giorni, quindi adatte al meal-prep.
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