Keto sushi con salmone affumicato Ricetta veloce

L’ultima tendenza nella keto community sembra essere il Keto sushi con salmone affumicato. Io non potevo non provarlo e farci un articolo. E’ facilissimo e veloce da fare. Pronto in 15 minuti.

Se sei pronto a cimentarti con una versione poco piú impegnativa, prova questo buonissimo Osomaki sushi chetogenico.

É cosi facile che nel mio menu settimanale includerò sempre questa ricetta. Un buon modo per includere il salmone nella tua dieta, un’imprescindibile fonte di potassio, vitamine e grassi buoni.
Il salmone affumicato é top nella lista della spesa.

Ecco qua la ricetta velocissima per fare il tuo Keto sushi con salmone affumicato.

Keto sushi con salmone affumicato

Keto sushi con salmone affumicato
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaInternazionale

Ingredienti

200 g salmone affumicato
50 g cetriolo (tagliato per il lungo)
3 cucchiai formaggio fresco spalmabile (low-carb, tipo Philadelphia)
q.b. semi di sesamo
70 g avocado
2 fette formaggio (opzionale)

Strumenti

1 Tagliere

Passaggi

Disponi il salmone a fette, l’una sopra l’altra, creando uno strato omogeneo.

Keto sushi con salmone affumicato

Aggiungi i semi di sesamo, le fette di formaggio, il cetriolo, l’avocado e la crema di formaggio.

Keto sushi con salmone affumicato

Arrotola con cautela il salmone, formando un rotolo lungo.

Taglia a fettine con un coltello affilato.

Keto sushi con salmone affumicato

Servi aggiungendo ulteriori semi.

Note per il Keto sushi con salmone affumicato

La parte difficile è arrotolare il salmone. Se non devi postare la foto su Instagram, poco cambierà se i rotoli non sono perfetti. Il segreto é disporre il salmone in modo che sia il più compatto possibile.

Le fette di formaggio aiutano, ma tutto quello che ti serve é pratica. Ho visto che qualcuno usa una busta di plastica per aiutarsi, ma a me non ha aiutato molto. Se pensi che che la busta possa esserti d’aiuto, prova questo metodo.

Per me, mangiare solo una porzione di keto sushi non é abbastanza. Mi piace sempre aggiungere qualcosa di contorno. Poiché per la ricetta apriamo un avocado senza usarlo tutto, mi piace introdurlo nel pasto.
Ecco qualche idea:

Avocado a pezzi, olive e feta

Low-carb toast con avocado spalmato e un uovo fritto/bollito sopra

Avocado a pezzi, cubetti di formaggio e qualche mandorla/noce

Calorie e Macronutrienti del Keto sushi con salmone affumicato

Macronutrienti

Per una porzione:

Con il formaggio: 430 cal carboidrati 2% Proteine 32% Grassi 66%

Senza formaggio: 230 cal carboidrati 2% Proteine 36% Grassi 62%

Aggiungendo un cucchiaio di olio d’oliva aumenterete la percentuale dei grassi.

Se vuoi salvare più di 100 calorie, non mettere il formaggio. Nella ricetta originale non ci va, ma a me piace metterlo.

I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.


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Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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