L’ultima tendenza nella keto community sembra essere il Keto sushi con salmone affumicato. Io non potevo non provarlo e farci un articolo. E’ facilissimo e veloce da fare. Pronto in 15 minuti.
Se sei pronto a cimentarti con una versione poco piú impegnativa, prova questo buonissimo Osomaki sushi chetogenico.
É cosi facile che nel mio menu settimanale includerò sempre questa ricetta. Un buon modo per includere il salmone nella tua dieta, un’imprescindibile fonte di potassio, vitamine e grassi buoni.
Il salmone affumicato é top nella lista della spesa.
Ecco qua la ricetta velocissima per fare il tuo Keto sushi con salmone affumicato.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Disponi il salmone a fette, l’una sopra l’altra, creando uno strato omogeneo.
Aggiungi i semi di sesamo, le fette di formaggio, il cetriolo, l’avocado e la crema di formaggio.
Arrotola con cautela il salmone, formando un rotolo lungo.
Taglia a fettine con un coltello affilato.
Servi aggiungendo ulteriori semi.
Note per il Keto sushi con salmone affumicato
La parte difficile è arrotolare il salmone. Se non devi postare la foto su Instagram, poco cambierà se i rotoli non sono perfetti. Il segreto é disporre il salmone in modo che sia il più compatto possibile.
Le fette di formaggio aiutano, ma tutto quello che ti serve é pratica. Ho visto che qualcuno usa una busta di plastica per aiutarsi, ma a me non ha aiutato molto. Se pensi che che la busta possa esserti d’aiuto, prova questo metodo.
Per me, mangiare solo una porzione di keto sushi non é abbastanza. Mi piace sempre aggiungere qualcosa di contorno. Poiché per la ricetta apriamo un avocado senza usarlo tutto, mi piace introdurlo nel pasto.
Ecco qualche idea:
Avocado a pezzi, olive e feta
Low-carb toast con avocado spalmato e un uovo fritto/bollito sopra
Avocado a pezzi, cubetti di formaggio e qualche mandorla/noce
Calorie e Macronutrienti del Keto sushi con salmone affumicato
Macronutrienti
Per una porzione:
Con il formaggio: 430 cal carboidrati 2% Proteine 32% Grassi 66%
Senza formaggio: 230 cal carboidrati 2% Proteine 36% Grassi 62%
Aggiungendo un cucchiaio di olio d’oliva aumenterete la percentuale dei grassi.
Se vuoi salvare più di 100 calorie, non mettere il formaggio. Nella ricetta originale non ci va, ma a me piace metterlo.
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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