Pizzette veloci al formaggio spalmabile, perfette per quando si ha la voglia imminente di pizza. Sono senza lievitazione, sfiziose e facili da preparare. Un risultato incredibile che vi stupirà, con l’utilizzo di pochissimi ingredienti, tra cui il formaggio spalmabile tipo il Philadelphia o la robiola. Per il condimento ho optato per quello classico, con pomodoro e origano o con pomodoro e mozzarella, ma naturalmente potete aggiungere sulle vostre pizzette quello che preferite. A seguire, vediamo insieme come preparare in casa queste deliziose pizzette veloci al formaggio spalmabile:
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Ingredienti
Per l’impasto:
Per condire:
Passaggi
Disporre la farina setacciata in una ciotola con un pizzico di bicarbonato. Aggiungere il formaggio spalmabile, il burro a pezzetti e il sale.
Lavorare per bene il tutto, meglio se con le mani, fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Avvolgerlo in un foglio di pellicola alimentare e lasciarlo riposare per 15-20 minuti. Preparare, intanto, il condimento.
Mescolare la passata di pomodoro in una ciotola con un pizzico di sale, un filo d’olio, basilico e/o origano, a piacere. Tagliare anche il fiordilatte a dadini.
Trascorso il tempo necessario, riprendere l’impasto e, con l’aiuto della farina, stenderlo in una sfoglia sottile allo spessore di circa 3 mm.
Ricavare le pizzette intagliando l’impasto con un coppapasta di 10 cm di diametro. Disporle, poi, su una teglia foderata con carta da forno distanziandole l’una dall’altra.
Condire ciascun dischetto con la passata di pomodoro e il fior di latte a dadini. Trasferire la teglia in forno preriscaldato a 180° C. Cuocere per circa 15 minuti, fino alla doratura dei bordi.
Una volta sfornate, le pizzette veloci al formaggio spalmabile sono pronte per essere gustate.
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!
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Dosi variate per porzioni