PIZZETTE ALLO YOGURT

Le pizzette allo yogurt sono morbide e leggere, molto semplici e veloci da preparare, senza l’utilizzo di lievito di birra. Il loro impasto, infatti, è realizzato con lievito istantaneo e con soltanto farina, yogurt e sale. Basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e il nostro panetto è pronto. Per il condimento, invece, potete sbizzarrirvi scegliendo gli ingredienti che preferite. Perfette per quando si ha una improvvisa voglia di pizza oppure per uno sfizioso aperitivo dell’ultimo minuto o per un piccolo buffet. Una cosa è certa: andranno a ruba! A seguire, vediamo insieme come preparare in casa le nostre pizzette allo yogurt:

Ricetta per -> pizzette morbide da buffet
Ricetta per -> pizzette con impasto da rosticceria

pizzette allo yogurt senza lievito di birra veloci per buffet e aperitivi
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioniper 12 pizzette
  • Metodo di cotturaForno

Ingredienti

400 g yogurt greco
420 g farina 00
1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
sale

Passaggi

pizzette allo yogurt senza lievitazione di Nina

Mettere in una ciotola la farina setacciata insieme al lievito istantaneo, aggiungere lo yogurt e salare a piacere.

Mescolare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un panetto omogeneo. Affinché sia facilmente lavorabile, coprirlo e lasciarlo riposare per circa 10-15 minuti.

Dividere l’impasto in 12 palline dello stesso peso e stenderle con le mani, schiacciando dal centro verso i bordi, allo spessore di circa 0,5 cm.

Trasferirle, man mano, su una teglia foderata con carta da forno e condirle con gli ingredienti preferiti.

Quindi, cuocere le pizzette in forno preriscaldato a 200° C per 6-7 minuti nella parte inferiore del forno e per altri 5-6 minuti nella parte centrale. Controllare sempre la cottura che potrebbe variare in base al forno.

Le pizzette allo yogurt sono pronte per essere servite in tavola.

Bon appétit e.. alla prossima ricetta!

pizzette allo yogurt ricetta veloce

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