OGGI GIRELLE DI CARNE AI FUNGHI PORCINI!!!
Avevo in frigo delle semplici fettine di maiale, che a me non piacciono assolutamente così semplici…la solita scaloppina non la volevo…ed ecco che mi sono inventata!!!Devo dire che sono piaciute a tutti!! 🙂
INGREDIENTI:
4/5 fettine di carne di maiale
4/5 fettine di prosciutto cotto
2/3 fettine di lardo di colonnata
funghi porcini surgelati q.b.
carota-sedano-cipolla
sale-pepe-
burro-farina
PREPARAZIONE:
Stendere un pezzo grande di carta da forno e sopra mettere carota, sedano e cipolla tritati.
Stendere sopra le fettine di carne, salarle e peparle, adagiare sopra il prosciutto cotto e il lardo di colonnata, sopra ancora i funghi porcini (cotti precedentemente con olio ed aglio) ed arrotolare tutto aiutandosi con la carta da forno.
Chiudere la carne a caramella e mettere in forno a 200° per circa mezz’ora. A questo punto aprire la carta forno e raccogliere il liquido di cottura in una pentola, portarlo a bollore con del burro e un cucchiaino di farina per addensarlo.
Prendere il rotolo, tagliarlo a fettine formando delle girelle e servire con la cremina.
Piattino molto gustoso e non eccessivamente calorico!!!
Eccole pronte le girelle di carne ai funghi porcini!
Ciao Caty! Devono essere davvero gustose queste girelle di carne con porcini e lardo di colonnata! Molto interessanti!
Ti seguo volentieri anch’io!
Un bacio!
Ottime!!
che buone queste girelle! 🙂 mi piace molto il ripieno ai funghi 😉 a presto, buona serata! 🙂
deve essere una pietanza appetitosa!!!!
Grazie della visita sono corsa a conoscerti!! bellissimo e appetitoso blog!
A presto ciao Anna
Buoneeeee…poi con i funghi :p
un piatto buonissimo pieno di sapori con i funghi che arricchiscono la carne! belle girelle!
Ma che bella ricettina! Bravissima 🙂
Grazie lori! un bacio!
che meraviglia, ricetta davvero deliziosa! complimenti 🙂 un bacio!
Grazie claudia!
immagino il gusto visto la presenza dei porcini 🙂
Buonissimoooo
Si martina! Ma ti dirò va benissimo anche con i funghi misti! Buona domenica!
Mamma che buone, sono anche facili da fare. Buona giornata
Grazie marialuisa! Buona giornata a te