Oggi il blog festeggia il suo 3 compliblog e si per festeggiare una ricetta light visto che siamo sempre in estate! Che ne dite la proviamo? Del resto fa caldo ci teniamo leggeri….per il dolce!
Rotolini sfiziosi e compliblog
Sono passati tre anni da quando un po’ per gioco un po’ per sfida ho aperto il mio blog di cucina. Questo è il diario dei miei esperimenti di cucina, non che io sia uno chef, ma amo cucinare e condividere con voi le mie esperienze! Qualche giorno fà ho indetto un contest per festeggiare e già sono arrivate tantissime ricette! E continuate ad inviarle (clicca sulla parola contest e vai alla pagina di riferimento)
Grazie a tutti! E godetevi questa nuova ricettina!
Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti circa
Gruppo ricette: Gli antipasti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pan carrè quello a fascia larga senza crosta
- 150 gr circa di prosciutto crudo
- 50/60 gr di fagiolini già lessati
- circa 3/4 cucchiai di yogurt greco
- erba cipollina
Preparazione:
- Stendere lo yogurt greco sopra la fetta di pane e spolverare di erba cipollina.
- Ricoprire con il prosciutto crudo (o anche cotto) ed arrotolare delicatamente senza far spezzare il tutto.
- Ricordate di arrotolare dal lato più corto.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare.
- Fare la stessa cosa con i fagiolini. Vi usciranno 4 rotoli.
- Far riposare in frigorifero per circa 20 minuti (io il tempo di una doccia veloce!)
- Prendere i rotolini e tagliare con un coltello a lama piatta (non seghettato altrimenti si rompono!) e tagliare molto delicatamente un po’ alla volta altrimenti si deformano.
- Servire subito su un piatto da portata.
- Questa è una variante dei miei primi rotolini, che non erano nemmeno tanto belli da vedere, ed erano ripieni di salmone e philadelphia.
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ciao Eva, è da un po’ che non passo, ma con l’pestate è tutto più difficile, ti auguro un felice compiblog, anche se sono mooooolto in ritardo, un bacione
Grazie carissima!