Crea sito

Polpette matte

Polpette matte una ricetta per riciclare del pane secco magari che vi è rimasto fuori quando siete partiti per qualche giorno l’avete scordato. Del resto perché buttare il cibo quando si può riciclare? Sono del parere che tutto si può trasformare come enuncia il filosofo e chimico Antoine-Laurent de Lavoisier 

“nulla si distrugge tutto si trasforma” quindi trasformiamo il pane in polpette! Varianti gustose? potete aggiungere anche il tonno o la rucola oppure un po’ di formaggio spalmabile, o del prosciutto cotto. Sbizzarrite la fantasia!

Polpette matte

Polpette mattePolpette matte

Difficoltà: facile

Tempo: 30/40 minuti circa

Gruppo ricette: I rustici

Ingredienti per 22/24 polpette grandi come un mandarino:

  • 500 gr di /pane secco
  • 200 gr di parmigiano o pecorino
  • 3 uova medie
  • 20 gr di pangrattato più quello per la lavorazione
  • sale qb
  • olio di semi per friggere

Preparazione delle polpette matte:

  1. Mettere il pane in ammollo in abbondate acqua per circa 15 minuti.
  2. Strizzare il pane e passarlo al mixer giusto il tempo di ridurlo in briciole.
  3. Versare il tutto in una ciotola capiente ed unire le uova il formaggio grattugiato il pangrattato e salare.
  4. Amalgamare bene e formare delle palline grandi come dei mandarini.
  5. Passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio di semi.
  6. Scolare e servire calde, magari accompagnate da una bella insalatona o da patate fritte.

Polpette matte

Nel blog troverete tante altre ricette di secondi a base di carne basta andare in cerca e scrivere secondi oppure direttamente pollo, o maiale ecc, e cliccare invia, altrimenti se state sul pc potete andare anche dal menù a tendina a destra e cercare la voce, o dal telefonino se avete attivato il tema per cellulari, altrimenti ricerca sempre con la lente di ingrandimento. Che dire ognuno il suo secondo piatto! E non solo troverete anche ricette a base di formaggio uova, vegetariano e tant’altro! 

Se volete altre ricette di polpette qui le trovate tutte.

Torna alla Home per vedere le ultime ricette.

Vuoi seguire i mie aggiornamenti da FACEBOOK? Metti il like!!! Clicca QUI per la fan page

Ti aspetto anche nel gruppo facebook, In cucina da Eva & amici foodblogger dove troverai tante ricette di altri amici foodblogger.

Ti aspetto negli altri social: ** TWITTER ** GOOGLE ** YOUTUBE ** PINTEREST**INSTAGRAM **

Vuoi trovare altre ricette interessanti o con ingredienti specifici? Vai nel menù a tendina e cerca la voce che ti interessa, o cerca con la lente d’ingrandimento. Troverai tante ricette dagli antipasti al dolce, per intolleranti al lattosio e al glutine oltre a tanti utili consigli! Che aspetti? Cerca la tua ricetta. E se provi una mia ricetta inviamela la metterò tra le ricette dei fan nella mia fan page!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.