Omelette dolce kiwi banana

Omelette dolce kiwi banana una ricetta veloce con la frutta fresca e caramellata facile da preparare e veloce si prepara in pochissimo tempo.

Omelette dolce kiwi banana

 

Mentre preparavo questa ricetta, mi veniva in mente una persona, e tra i tanti discorsi che facevamo insieme, gli dissi che non amavo molto i cachi i fichi d’india ed il kiwi… lui ci rimase male, e mi venne da ridere. Il kiwi contiene nikel quindi per me è uno di quei frutti abbastanza fastidiosi, infatti quando lo mangio mi prude la lingua ed il palato, però per chi non ha di questi problemi è molto nutriente contiene molte vitamine… cosa che mi disse pure lui… e si ogni tanto ripenso ad un paio di mesi fa e mi vengono in mente queste piccolezze, che sicuramente ricordo solo io. E dopo questa piccola chicca… vi lascio la ricetta!Omelette dolce kiwi banana

Omelette dolce kiwi banana

Tempo: 10 minuti

Gruppo ricette: I dolci – senza lattosio – senza glutine

Difficoltà: facile

Ingredienti per una crepes:

per la crepes:

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • una spolverata di cannella

per la farcia:

  • 1 kiwi
  • 50 gr di banana
  • cannella a piacere
  • poco succo di limone
  • 1/2 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaio di acqua

Preparazione:

  1. Sbucciare il kiwi e leggermente caramellato in una padella antiaderente con 1/2 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaio di acqua.
  2. Sbucciare la banana e bagnarla con poco succo di limone per non farla annerir
  3. Sbattere l’uovo con lo zucchero e poca cannella.
  4. Scaldare un padellino, olearlo leggermente (se usate una padella lavica non serve olio).
  5. Versare l’uovo sbattuto, e far roteare il padellino come quando si preparano le crepes, cuocere l’omelette da un lato, quando è quasi asciutta cuocere leggermente dall’altro lato.
  6. Farcire l’omelette aperta con il kiwi e la banana, spolverare di cannella prima di chiuderla.
  7. Chiudere l’omelette e servire subito con una spolverata di cannella.

Omelette dolce kiwi banana

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