Mattonella di salsiccia e cremosa di patate

Mattonella di salsiccia e cremosa di patate ricetta di rustico senza lattosio golosissima e facile da preparare anche all’ultimo momento per palati più fini.Mattonella di salsiccia e cremosa di patateMattonella di salsiccia e cremosa di patate

Mattonella di salsiccia e cremosa di patate

Difficoltà: facile

Tempo: circa 40/50 minuti

Gruppo ricette: I  rustici

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (a breve la ricetta nel blog) senza lattosio
  • 5 salsicce di tacchino
  • 300 gr di patata
  • 40 gr di porro
  • 1 tuorlo, sesamo
  • erba cipollina a piacere
  • sale qb

Preparazione:

  1. Soffriggiamo con un filo di olio il porro tagliato sottile a pezzettini, uniamo le salsicce di tacchino e cuociamo a recipiente coperto per circa 10 minuti girando ogni tanto.
  2. Rosoliamo a fine cottura.
  3. Sbucciamo la patata la tagliamo a tocchetti e la mettiamo a bollire.
  4. Quando è tenera al schiacciamo con una forchetta, saliamo ed uniamo l’erba cipollina
  5. Mescolando con la forchetta e lasciamo intiepidire.
  6. Srotoliamola sfoglia e stendiamo su metà di essa il composto di patate.
  7. Mettiamo le salsicce sopra le patate una vicino all’altra.
  8. Richiudiamo la sfoglia e sigillare bene soprattutto tra una salsiccia e l’altra, come se fosse una mattonella.
  9. Spennelliamo con il tuorlo dell’uovo e spolveriamo con i semi di sesamo.
  10. Cuociamo a forno preriscaldato per 15/20 minuti, serviamo sia tiepido che freddo.

Una variante più leggera e senza lattosio? Ecco la ricetta, clicca QUI per accedere.

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