Waffel bimby – waffle – gaufre

Waffel bimby – Il waffel o waffle o la gaufre è un dolce a cialda, croccante fuori e morbido dentro, che si cuoce su un’ apposita piastra doppia rovente. Chi non ne ha mai mangiato?! 😀     Sono dolci tipici del Belgio, della Francia, Della Gemania, dei Paesi Bassi e della Scandinavia, e come per la maggior parte dei piatti tipici, ne esistono diverse varianti 🙂  La versione originale è quella della gaufre col lievito di birra, mentre il waffle è la variante americana, in cui viene usato il lievito chimico in polvere, per questo più veloce da preparare, ma per questo più croccante e più basso. Il waffel non ha molto sapore, per questo il consiglio è di spolverizzare con zucchero a velo, o accompagnarlo con da panna, frutta, marmellata; noi che siamo dei veri golosoni, li mangiamo con uno strato di nutella 😀  Io ho la piastra, che costa davvero poco 🙂

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Waffel bimby

waffel bimby

Waffel bimby

Ingredienti per circa 15 waffel  waffle  gaufre come in foto:

  • 70 grammi di burro morbido a pezzetti
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 125 grammi latte
  • 135 grammi farina 00
  • la punta di un cucchiaino di lievito chimico in polvere

Questa è la ricetta del waffle al miele Intanto che preparate l’impasto, riscaldate la piastra… Procedimento con bimby tm31: Mettere il burro a pezzetti nel boccale e ammorbidire: 30 sec. 37° vel.4; aggiungere il miele, il sale e l’uovo: 25 sec. vel.3, mettere il latte: 15 sec. vel.4; incorporare la farina e il lievito: 30 sec. vel. 4. Per la cottura, procedete secondo le indicazioni del vostro apparecchio; io faccio così: metto due cucchiai di composto al centro della piastra, chiudo e lascio cuocere per circa 3 minuti. waffel bimby Grazie per essere passati; se vi va, potete seguirci anche su facebook, cliccando qui, e su pinterest, cliccando qui

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2 commenti su “Waffel bimby – waffle – gaufre

  1. Vita il said:

    Ciao voglio fare i waffle ma non ho la piastra adatta posso farli con la piastra delle crepes oppure con la piastra x arrostire le verdure? Grazie

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